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Die Ökullus Rezepte
Abwechslungsreich, vielseitig und wöchentlich wechselnd bieten wir Ihnen an dieser Stelle schmackhafte Rezepte zum Ausprobieren und Sammeln.
Unsere Rezeptvorschläge passen fast immer zu den wöchentlich wechselnden Gemüsesorten in den Vollsortiment-Standardkisten.
Wir wünschen Ihnen viel Spaß beim Stöbern und Ausprobieren
und natürlich Guten Appetit!
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Hokkaido - Kürbis - Brot
Für 6 Personen -Weiterlesen400 g Kürbis 100 ml Wasser 1 TL Salz 4 Nelken 1 Zimtstangenstück (10 cm) 20 g Ingwer, frisch gerieben 500 g Mehl 42 g Hefe 50 ml Milch 50 g…
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Kohlrabi-Kartoffel-Eintopf
Für 2 Personen -Weiterlesen1 Kohlrabi
300 g Kartoffeln
1 Zwiebel
20 g Butter
10 g Mehl
500 ml Gemüsebrühe
Kräutersalz, Pfeffer
Muskatnuss
100 g Crème fraîche
1…
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Bandnudeln mit Pilzrahm
Für 4 Personen -Weiterlesen500 g Bandnudeln oder Spirelli
250 g Porree
200 g Champignons
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
2 EL Rapsöl
250 ml Gemüsebrühe
200 g Creme fraîche
Salz,… -
Schweizer Wurstsalat
Für 4 Personen -Weiterlesen400 g Schinken- oder Fleischwurst
200 g Original Schweizer Emmentaler-Käse
2 Gewürzgurken (etwa 80 g)
½ Salatgurke
1 Bund Lauchzwiebeln
1 Bund Radieschen
Sa… -
Brokkoli-Salat
Für 2 Personen -Weiterlesen400 g Brokkoli
Salz
Soße:
3 EL Balsamico Bianco
2 EL Wasser
1 Knoblauchzehen
Salz
frisch gemahlener Pfeffer
1 TL körniger Senf
4 EL…
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Auberginen in Parmesan - Panade mit Knoblauch - Joghurt
Für 2 Personen -WeiterlesenCa. 500g Auberginen
2 Eier
50 g Semmelbrösel
50 g geriebener Parmesan-Käse, als Ersatz Pecorino Romano
6-8 EL Olivenöl zum Braten
2-3 Stiele…
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Hokkaido - Spaghetti
Für 6 Personen -Weiterlesen400 g Hokkaidofleisch (Kürbis) 1 rote Paprikaschote 20 g Sesamsaat 40 g Butter 1-2 El Currypulver (mild) 50 ml Gemüsebrühe 200 ml Schlagsahne 1 El…
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Erdbeeren mit Frischkäse
Für 4 Personen -WeiterlesenAls Appetithäppchen und für ein sommerliches Buffet.
175 g Frischkäse
3-4 EL Sahne
1-2 TL Honig
250g Erdbeeren
3 EL gehackte Mandeln
250 g… -
Sauerkrautsuppe mit Klößchen
Für 4 Personen -Weiterlesen500 g Sauerkraut
1 Zwiebel
1 EL Brat-und Backöl
1 geh. EL Weizenvollkornmehl
1,25 l Gemüsebrühe
1 Apfel
Kümmel, gemahlen
1,5 l …
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Gefülltes Fladenbrot
Für 4 Personen -Weiterlesen2 Fladenbrote (beim Türken oder auf Wochenmarkt bei den Olivenständen)
200g Knoblauch- o. Kräuterbutter (am leckersten selbst gemacht, siehe…