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Die Ökullus Rezepte
Abwechslungsreich, vielseitig und wöchentlich wechselnd bieten wir Ihnen an dieser Stelle schmackhafte Rezepte zum Ausprobieren und Sammeln.
Unsere Rezeptvorschläge passen fast immer zu den wöchentlich wechselnden Gemüsesorten in den Vollsortiment-Standardkisten.
Wir wünschen Ihnen viel Spaß beim Stöbern und Ausprobieren
und natürlich Guten Appetit!
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Kürbissuppe mit Kürbiskönig
Für 4 Personen -Weiterlesen500 g Hokkaidokürbis
2 EL Ghee oder Butterschmalz
1 Zwiebel, gewürfelt
1 Knoblauchzehe, gewürfelt
1l Gemüsebrühe
250 ml Kokosmilch
2 EL "Kürbiskönig"…
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Nudeln mit Spinat und Walnusskernen
Für 4 Personen -Weiterlesen400 g Bandnudeln oder Spirelli
Salz
1 EL Olivenöl
500 g Spinat
100 g grob gehackte Walnusskerne
125 g Butter
4 EL Paniermehl -
Eintopf mit Hülsenfrüchten und Lammschulter
Für 6 Personen -Weiterlesen1kg Lammschulter
100 g rote Nierenbohnen
100 g weiße Bohnen
100 g Kichererbsen
100 g Champagne Linsen
7 EL Olivenöl
100 g durchwachsener Speck
1…
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Bohnen grün in Sofrito-Sauce
Für 4 Personen -Weiterlesen1 Scheibe Speck
1 Scheibe Schinken; dünn
1 Zwiebel
1/2 grüne Paprika, gewürfelt
2 Tomaten - gehäutet, gewürfelt
1 kleinem Knoblauchzehe,…
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Rote Bete-Salat mit Orangendressing und Knusperflocken
Für 4 Personen -Weiterlesen800 g Rote Bete
Salz
2 Orangen
Für das Dressing:
75 ml Orangensaft
2 cm Ingwerwurzel
1 kleine Knoblauchzehe
3 EL Zitronensaft
1 EL Akazienhonig
3 EL…
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Salat mit Ingwer-Vinaigrette
Für 4 Personen -Weiterlesen1 Blattsalat oder ½ Chinakohl
1 Landgurke
200 g Cocktailtomaten
40 g Rucola
1 rote Zwiebel
Vinaigrette:
4 EL Olivenöl
4 EL helles Balsamico
1 EL…
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Brokkoligemüse mit Käse
Für 2 Personen -Weiterlesen500 g Brokkoli
Salz
2 Stck Zwiebeln
1 Knoblauch
1 EL Olivenöl
100g Lachsschinken
frisch gemahlener Pfeffer
200 g Crème fraîche
2 Eier
100 g Käse nach Wahl -
Sahniges Kohlrabi Gemüse
Für 4 Personen -WeiterlesenCa. 800 g Kohlrabi Superschmelz, fertig geschnitten
etwas Wasser
1 TL Instant Brühe Pulver
Salz und Pfeffer
Frisch geriebene Muskatnuss
1 Becher…
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Rote-Bete-Wirsing-Eintopf
Für 4 Personen -Weiterlesen300 g Rote Bete
Salz
300 g Fenchel
500 g Wirsing
300 g Zwiebeln
600 g Lammsteaks (Chops), gibts bei uns im Shop
1 l Gemüsebrühe
1/2 Bund…
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