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Die Ökullus Rezepte
Abwechslungsreich, vielseitig und wöchentlich wechselnd bieten wir Ihnen an dieser Stelle schmackhafte Rezepte zum Ausprobieren und Sammeln.
Unsere Rezeptvorschläge passen fast immer zu den wöchentlich wechselnden Gemüsesorten in den Vollsortiment-Standardkisten.
Wir wünschen Ihnen viel Spaß beim Stöbern und Ausprobieren
und natürlich Guten Appetit!
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Möhren-Apfel-Walnuss Salat
Für 4 Personen - Salate | Gemüsegerichte | ObstWeiterlesen500 g Möhren
1 Apfel
4 EL Walnüsse
1 Orangen
5 EL Öl
3 EL Essig
etwas Ingwer
Salz
Pfeffer, frisch gemahlen
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Zucchini-Käse-Türmchen vom Grill
Für 4 Personen - GrillenWeiterlesen4 kleine Zucchini
Salz und Pfeffer
2 Knoblauchzehen
etwas frisches Basilikum
16 dicke Scheiben Ziegengouda
Olivenöl
Grill-Folie
Für die…
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Chinakohlrouladen mit Meerrettichsauce
Für 4 Personen - Vegetarische Küche | GemüsegerichteWeiterlesen1 Chinakohl
Meersalz
2 Tomaten
75 g Buchweizen (ganze Körner)
1/4 l Gemüsebrühe
1 Zwiebel
1 Schale Steinchampignons
30 g Butter
1…
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Blumenkohl-Hirse-Buletten
Für 4 Personen - Vegetarische Küche | GemüsegerichteWeiterlesen75 g Hirse
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
1 EL Butter
200 ml Gemüsebrühe
Kräutersalz
Pfeffer
½ Blumenkohl
2-3 EL Milch
100 g Möhren
1 EL…
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Fenchel und Möhren überbacken
Für 4 Personen - Gemüsegerichte | Vegetarische KücheWeiterlesen1-2 Fenchelknollen
2-3 Möhren
200 ml Gemüsebrühe
Für den Guss:
2 Eier
150 ml Milch
4 EL Frischkäse mit Kräutern
4 EL saure Sahne
2 TL klein…
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Buschbohnen mit Kräutercreme
Für 4 Personen - BeilagenWeiterlesenca. 500 g Buschbohnen
2 Zwiebeln
1 EL Butter
150 ml Crème fraîche
Kräutersalz
1 Prise Muskatnuss
½ Bund Petersilie
etwas getr.…
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Zucchinipuffer mit Paprika-Schmand-Soße
Für 4 Personen - Vegetarische KücheWeiterlesen400 g Zucchini
1 Karotte
60 g milder Hartkäse (z. B. Gouda)
220 g Dinkelvollkornmehl
2 Eier
6 EL Sahne
2 EL Petersilie
1½ TL Kräutersalz
2 EL…
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Brokkoli-Möhren-Pfanne
Für 4 Personen - Schnelle Gerichte | Gemüsegerichte | Vegane KücheWeiterlesen1 Brokkoli
ca. 300 g Möhren
200 g Tofu
1 Knoblauchzehe
1 TL Speisestärke
Schale von einer Zitrone
7 EL Rapsöl
3 EL Sojasauce
150 ml…
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Rote Bete Schichtspeise
Für 4 Personen - Vorspeisen | Gemüsegerichte | Vegetarische KücheWeiterlesen300 g rote Bete
250 g Ziegenfrischkäse
50 g Joghurt
2 EL Balsamico bianco
2-3 TL flüssiger Honig
Pfeffer
1 EL gehackte Walnüsse
2 EL…
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Zucchini-Soufflé
Für 4 Personen - GemüsegerichteWeiterlesen1 kg Zucchini
1 große Zwiebel
2 EL Olivenöl
je ½ TL getrockneter Salbei, getrocknete Rosmarinnadeln und Basilikum
1 MS schwarzer Pfeffer, frisch…