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Die Ökullus Rezepte
Abwechslungsreich, vielseitig und wöchentlich wechselnd bieten wir Ihnen an dieser Stelle schmackhafte Rezepte zum Ausprobieren und Sammeln.
Unsere Rezeptvorschläge passen fast immer zu den wöchentlich wechselnden Gemüsesorten in den Vollsortiment-Standardkisten.
Wir wünschen Ihnen viel Spaß beim Stöbern und Ausprobieren
und natürlich Guten Appetit!
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Staudensellerie-Limettensuppe mit Kressebrötchen
Für 4 Personen - Suppen & EintöpfeWeiterlesenFür die Suppe:
1 Staudensellerie
250 g geschälte Kartoffeln (vorwiegend festkochend)
2 Zwiebeln
1 Limette (ersatzweise Zitrone)
3 EL…
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Gelbe Beete mit Ziegenfrischkäse
Für 4 Personen - Gemüsegerichte | Vegetarische KücheWeiterlesen4 gelbe Beete
4 EL Honig
4 EL Olivenöl
1 TL Kreuzkümmel
4 Zehen Knoblauch
300 g Ziegenfrischkäse
12 Peperoni, mild eingelegt
Salz und…
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Gelbe Beete im Nussmantel
Für 2 Personen - Gemüsegerichte | Vegetarische KücheWeiterlesen500g gelbe Beete
Saft einer Zitrone
1 Ei
Salz und Pfeffer a.d.M.
60g Haselnüsse, gemahlen
40 g Paniermehl
etwas Mehl
Öl zum Braten
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Blumenkohl-Risotto mit Linsen
Für 4 Personen - ReisgerichteWeiterlesen2 Zwiebeln
1 Knoblauchzehe
2 EL Olivenöl
150 g Risottoreis (Arborio)
0,75 l heiße Gemüsebrühe
150 g Linsen
1 Blumenkohl
200 g gelbe Paprika
2…
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Hähnchenbrust an mediterranem Gemüse
Für 4 Personen - GeflügelgerichteWeiterlesen4 Hähnchenbrustfilets
1 rote Paprika
1 gelbe Paprika
3 Knoblauchzehen
1 rote Zwiebel
Brat-Olivenöl
½ Zucchini
½ Aubergine
2 Zweige Rosmarin,…
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Zwetschgenkuchen mit Zimtstreuseln
- BackenWeiterlesenFür den Teig:
150 g Mehl
1 Päckchen Puddingpulver
120 g Butter
60 g Zucker
1 Ei
1 Msp. Backpulver
1 Schuss Rum
0,5 kg Zwetschgen
Für die…
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Saftiger Zwetschgenkuchen
- BackenWeiterlesenFür den Teig:
200 g Vollkornmehl
100 g Butter
½ TL Salz
1 TL helles Balsamico
4-6 EL Wasser
Butter für die Form
Für den Belag:
80 g…
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Zwetschgenkuchen vom Blech mit Streusel
- BackenWeiterlesenTeig:
250 g weiche Butter
200 g Zucker
3 Eier
1/4 l Milch
500 g Mehl
1 Päckchen Backpulver
1 kg Zwetschgen
etwas…
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Chinakohl-Tomaten-Pizza
Für 4 Personen - Gemüsegerichte | Vegetarische KücheWeiterlesen1 Paket Pizzateig – gibt es bei uns im Shop!
100 g geräucherter Tofu/Speck
2 Zwiebeln
1 EL Rapsöl
½ Chinakohl
Meersalz
Pfeffer
2 EL Olivenöl
1…
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Chinakohlsalat mit Sprossen
Für 4 Personen - SalateWeiterlesen300 g Chinakohl
1 Ananas
100 g Feigen
100 g Mungobohnensprossen
4 EL Crème fraîche
Saft von einer Orange
2-3 EL Sojasoße
3 EL Sesamöl
½ TL…