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Die Ökullus Rezepte
Abwechslungsreich, vielseitig und wöchentlich wechselnd bieten wir Ihnen an dieser Stelle schmackhafte Rezepte zum Ausprobieren und Sammeln.
Unsere Rezeptvorschläge passen fast immer zu den wöchentlich wechselnden Gemüsesorten in den Vollsortiment-Standardkisten.
Wir wünschen Ihnen viel Spaß beim Stöbern und Ausprobieren
und natürlich Guten Appetit!
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Fruchtiger Weißkohlsalat mit Alfalfa-Sprossen
Für 4 Personen - Salate | Vegetarische KücheWeiterlesen1 kleiner Weißkohlkopf, ca. geputzt 400g
2-3 säuerliche Äpfel
50 g Alfalfa-Sprossen
Salatsauce:
1 TL Senf
6 EL Walnuss- oder Olivenöl
4-5 EL…
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Obstsalat mit Sprossen
Für 4 Personen - Obst | Nachtisch-Dessert | Süße Hauptspeisen | KindergerichteWeiterlesen1 Apfel
1 Birne
2 Kiwis
1 Banane
2 Orangen
40 g Sprossenmix (Alfalfa Sprossen, Zwiebelsprossen und Roter Rettich Sprossen)
300 g…
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Überbackener Chicorée auf Sprossenbett
Für 4 Personen - Vorspeisen | Beilagen | Gemüsegerichte | FleischgerichteWeiterlesen2-3 Stück Chicorée
50 g gemischte Sprossen
2 EL milder Balsamico
150 g Brie
2 EL gehackte Walnusskerne
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Sprossensalat mit Radicchio
Für 4 Personen - Salate | Vegetarische KücheWeiterlesen200 g Radicchio
2 Möhren
200 g Knollensellerie
1 säuerlicher Apfel, Boskoop
Salatsauce:
200 g saure Sahne
3 EL Zitronensaft
1 TL körniger…
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Pellkartoffeln mit Sprossen-Quark
Für 4 Personen - Vegetarische Küche | Schnelle Gerichte | Kindergerichte | Saucen & DipsWeiterlesen1 kg festkochende Kartoffeln
500 g Speisequark
1 Stück Salatgurke oder Zucchini
1/2 rote Paprika
2 EL Rettichsprossen
Kräutersalz
frisch…
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Möhren-Sprossen-Salat
Für 2 Personen - Salate | Kindergerichte | Schnelle Gerichte | Vegetarische KücheWeiterlesen2-3 große Möhren
200 g Tofu oder Schafskäse
1 Tasse Alfalfa-Sprossen
einige schwarze Oliven
Dressing:
4 EL kaltgepresstes Olivenöl
4 EL…
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Asiatische Pfanne
Für 6 Personen - Fleischgerichte | Gemüsegerichte | ReisgerichteWeiterlesen400 g Schweinefilet
1 Knoblauchzehe
1 Stück Ingwerknolle, nach Geschmack
Olivenöl
500 g Pak Choi
500 g Möhren
1 TL Butter
3 EL Erdnusscreme…
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Möhren-Nuss-Ecken
- Backen | Kindergerichte | Süßes und Konfekt | GeschenkideenWeiterlesenca. 500 g Möhren
1 Zitrone, abgeriebene Schale und Saft
6 Eier
200 g Rohrohrzucker
1 Msp. Vanille
1 Prise Salz
400 g Walnusskerne,…
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Spinat mit Sesamsauce
Für 4 Personen - Gemüsegerichte | Beilagen | Saucen & DipsWeiterlesen1 kg Spinat
1 EL Sesamöl
2-3 EL Sojasauce
40 g Tahin
4 EL Gemüsebrühe mit Wasser
Chili
Pfeffer a.d. M.
etwas Sesam
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Rote-Bete-Rohkost mit Feldsalat
Für 6 Personen - SalateWeiterlesen300 g Rote Bete
150 g Möhren
150 g Staudensellerie
30 g frische Ingwerwurzel
1 Apfel
5 EL Zitronensaft
20 g Sonnenblumenkerne
1 EL Zucker
120…