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Die Ökullus Rezepte
Abwechslungsreich, vielseitig und wöchentlich wechselnd bieten wir Ihnen an dieser Stelle schmackhafte Rezepte zum Ausprobieren und Sammeln.
Unsere Rezeptvorschläge passen fast immer zu den wöchentlich wechselnden Gemüsesorten in den Vollsortiment-Standardkisten.
Wir wünschen Ihnen viel Spaß beim Stöbern und Ausprobieren
und natürlich Guten Appetit!
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Walnuss-Cranberry-Adventsgebäck
Für 4 Personen - Adventsplätzchen | Backen | GeschenkideenWeiterlesenFür den Teig:
200 g Dinkelmehl
80 g Zucker
1 Ei
1 Prise Salz
125 g Butter, in kleine Würfel geschnitten
Für die Füllung:
250 g…
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Knusprige Mungobohnen
- GeschenkideenWeiterlesen200 g Mungbohnen
2 EL Olivenöl
2 TL Meersalz
1 TL Kurkumapulver
1 TL Currypulver
½ TL Cayennepfeffer
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Grünkohl mit Curry
Für 4 Personen - Gemüsegerichte | BeilagenWeiterlesen500 g Grünkohl
2-3 Zwiebeln
80 g Sultaninen, ersatzweise Honig
300 ml Gemüsebrühe
50 g Walnüsse
2 TL Currypulver
2 EL Butter
Salz
Pfeffer
1…
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Pastinakenplätzchen mit Fenchelsamen
Für 4 Personen - Gemüsegerichte | KindergerichteWeiterlesen500 g Pastinaken
250 g Möhren
250 g gekochte Kartoffeln
2 Eier
4 EL Vollkornmehl
2 TL Salz
1 TL Honig
½ TL Fenchelsamen
½ TL gem.…
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Pastinakenchips
Für 4 Personen - Vorspeisen | Vegetarische Küche | Schnelle Gerichte | KindergerichteWeiterlesen600 g Pastinaken
etwas Butter oder Olivenöl
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Pastinakenchips mit Sesamgemüse
Für 4 Personen - Gemüsegerichte | Vegetarische KücheWeiterlesenPastinakenchips:
400 g Pastinaken
Öl oder Fett für die Fritteuse
Für das Gemüse:
400 g Pastinaken
350 g Möhren
100 g fein gewürfelte…
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Apfel-Zimt-Muffins
- BackenWeiterlesenZutaten für 12er Muffinform:
2 Äpfel
250 g Mehl
2 TL Backpulver
1/2 TL Natron
1 Pck. Vanillezucker
1 TL Zimt
80 g gehackte Mandeln
1 Ei
150 g…
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Rote Bete Quiche
Für 4 Personen - Vegetarische Küche | GemüsegerichteWeiterlesen100 g Weizenvollkornmehl
75 g Mandeln, feingemahlen
abgeriebene Schale von 1/2 Zitrone
1 TL Salz
1/4 TL frisch geriebene Muskatnuss
1 Eigelb
100…
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Birnendessert
Für 4 Personen - Nachtisch-Dessert | ObstWeiterlesen2 Birnen
Apfel- oder Birnensaft
Mandelsplitter
Agavendicksaft
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Birnen im Rote Bete Salat
Für 4 Personen - Salate | Vegetarische KücheWeiterlesen600 g Rote Bete
3 Zwiebeln
1 EL Senfkörner
1 EL schwarze Pfefferkörner
4 EL Rotweinessig
2 feste Birnen
2 EL Olivenöl
1 Orange
1 Zitrone
4…