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Die Ökullus Rezepte
Abwechslungsreich, vielseitig und wöchentlich wechselnd bieten wir Ihnen an dieser Stelle schmackhafte Rezepte zum Ausprobieren und Sammeln.
Unsere Rezeptvorschläge passen fast immer zu den wöchentlich wechselnden Gemüsesorten in den Vollsortiment-Standardkisten.
Wir wünschen Ihnen viel Spaß beim Stöbern und Ausprobieren
und natürlich Guten Appetit!
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Gefüllte Avocadoschiffchen mit Erdnussmus
Für 2 Personen -Weiterlesen1 reife Avocado
1 EL Zitronensaft
1 EL Erdnussmus mit Salz
1 Tomate
½ rote Paprikaschote
1 frische rote Chilischote
1 Knoblauchzehe
1 EL…
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Italienischer Nudelsalat
Für 6 Personen -Weiterlesen250 g Penne
Salz
1 Knoblauchzehe
1 El grobkörniger Senf
5-6 El Weißweinessig
1/2 El Honig
8 El Olivenöl
1 El grüner Pfeffer (und 1 El vom…
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Joghurt-Mousse mit Erdbeeren
Für 4 Personen -Weiterlesen4 Blatt weiße Gelatine
1 Zitrone
300 g Vollmilchjoghurt
ca. 100 g Rohrohrzucker
250g Sahne
1 Pk. Vanillezucker
250 g Erdbeeren
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Zucchini-Omelett
Für 2 Personen -Weiterlesen400g Zucchini
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
1 EL Olivenöl
1 EL Kurkuma
Salz und frisch gemahlener Pfeffer
3 Zweige frisches Estragon, als Ersatz getrocknetes
3… -
Spitzkohlsalat mit Weintrauben und Yoghurtdressing
Für 4 Personen -Weiterlesen1 kleiner Spitzkohl
1 Äpfel (säuerlich)
200 g Weintrauben
50 g Walnusskerne
Salatsauce:
200 g Naturjoghurt
4 EL Zitronensaft
Kräutersalz
Pfeffer
1 TL … -
Spaghetti mit Austernpilzsauce
Für 2 Personen -Weiterlesen200 g Austernpilze
200 g Wirsing
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
2 EL Olivenöl
Salz,
frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
150 g Sahne
200 g…
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Roggenrisotto mit Spinat
Für 6 Personen -Weiterlesen250 g Roggen
3 TL Gemüsebrühe
1 Zwiebel
2 EL Öl
1 kleiner Zweig Rosmarin
2 Tomaten
40 g Sonnenblumenkerne
20 g Butter
250 g…
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Kohlrabi mit Schafskäsesauce
Für 6 Personen -Weiterlesen4 Kohlrabi, je ca. 150g
1 Zwiebel
30g Butter
Salz
Pfeffer
1/2 TL gerebelter Majoran
50ml Gemüsebrühe
1 EL gehackte Petersilie…
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Auberginen aufgewickelt
Für 4 Personen -Weiterlesen2 Auberginen
5 EL Olivenöl
250g Schaftaler oder Mozzarella
50g Parmesankäse
Pfeffer, Salz -
Möhrencurry mit Lammchops
Für 4 Personen -Weiterlesen500 g Lammsteaks (Lammchops)
120 g getrocknete Kichererbsen
700 g Möhren
40 g Cashewkerne
1 Stück frischer Ingwer (2 cm)
1 Prise…