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Die Ökullus Rezepte
Abwechslungsreich, vielseitig und wöchentlich wechselnd bieten wir Ihnen an dieser Stelle schmackhafte Rezepte zum Ausprobieren und Sammeln.
Unsere Rezeptvorschläge passen fast immer zu den wöchentlich wechselnden Gemüsesorten in den Vollsortiment-Standardkisten.
Wir wünschen Ihnen viel Spaß beim Stöbern und Ausprobieren
und natürlich Guten Appetit!
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Dinkel-Spiralen mit Auberginen, Tomaten und Schaftaler
Für 4 Personen -WeiterlesenCa. 500g Auberginen
½ l Olivenöl
350 g Dinkelspirelli vom Meyerhof
Salz
700g Tomaten
2 Knoblauchzehen
Pfeffer
1 Prise Zucker
1 Bund…
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Marinierte rote Bete mit Käse
Für 4 Personen -Weiterlesen400g Rote Bete
Salz
375 ml Weinessig
125 g Zucker
40 g Pinienkerne
weißer Pfeffer
2 EL Olivenöl
einige Blätter Salat
100 g…
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Chicorée-Radicchiosalat mit Ananas
Für 6 Personen -Weiterlesen100 g Sahne
3 EL Crème frâiche
Saft von 1/2 Zitrone
Honig nach Geschmack
Meersalz
frisch gemahlner weißer Pfeffer
200g Chicoréestauden…
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Überbackene Zucchinischeiben
Für 4 Personen -Weiterlesen1 Paket Tofu-Natur, 300g
1 Tasse Sojasauce
1 Knoblauchzehe
4 große Zucchini
170g Möhren
100g mittelalter Gouda
150g Creme fraiche
120g…
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Frittierter Blumenkohl im Bierteig
Für 4 Personen -Weiterlesen1 Blumenkohl
150g Mehl
200 ml Bier (egal ob mit oder ohne Alkohol)
3 Eier
Salz, Pfeffer, Curry, Muskatnuss
Öl zum Ausbacken
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Folienkartoffeln mit Käsesauce
Für 2 Personen -WeiterlesenZutaten für 4 Personen
4 große Kartoffeln
30 g Pinienkerne
200 g Frischkäse
4 EL saure Sahne
125 g Blauschimmelkäse, z.B. Blaue Kornblume oder…
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Gemischter Tortellini - Salat
Für 2 Personen -Weiterlesen200g Tortellini mit Käse gefüllt
1 rote Paprika
2 Lauchzwiebeln
200 g Fenchel (1 kleine Knolle)
2 TL Olivenöl
120 ml Gemüsebrühe
2 EL Rotweinessig
Saft… -
Tomatensuppe
Für 4 Personen -Weiterlesen1 Möhre
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
700 g Tomaten
1 El Olivenöl
1/8 l trockener Weißwein
1 Bund Kräuter, Rucola oder Basilikum oder Schnittlauch
250 g… -
Tomaten mit Weißen Bohnen
Für 4 Personen -Weiterlesen120g weiße, getrocknete Bohnen oder 200g aus Dose/Glas
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
300 g Tomaten
1 Bund Basilikum oder andere Kräuter
Sauce:
4…
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Budapester Gulasch
Für 4 Personen -Weiterlesen800 g Rinder-Gulasch
500 g Zwiebeln
2 Knoblauchzehen
50 g durchwachsener Speck
2 EL Butter
1 Messerspitze Salz
3 EL Paprikapulver, edelsüß
1 TL…