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ca. 900 g  Auberginen 

1  Stück Ingwer  (haselnussgroß)

1  Zwiebel

1  Knoblauchzehe

1/2  rote Peperoni

2 EL  gehackte Petersilie

1/2 TL  Meersalz, 1…

1 Salatgurke

2 Knoblauchzehen

300 g Naturjoghurt

300 ml kalte Gemüsebrühe

Chilipulver

Petersilie und Minze

1 EL Mandelblättchen

1 Endivie

Sauce:
1 Apfel
1 Banane
1 Knoblauchzehe
1 kleine Zwiebel
2 Bund gemischte Kräuter (Petersilie, Schnittlauch, Dill…)

6 EL Apfelessig
200 ml Wasser
150…

ca. 500 g Blumenkohlröschen

250 g feste Tomaten

150 g frische Champignons

Vinaigrette:

4 EL Rotweinessig

1 Zwiebel, fein gehackt

Pfeffer,…

4 Zwiebeln

500g Rinderhack oder Schweinehack, oder gemischt

2 Eier

1 EL Senf

3 Scheiben Toastbrot (ohne Rinde)

Salz

Pfeffer

30 g…

30 g Pinienkerne

80 g Rucola

1 kleine Zucchini

200g Tomaten

1 Apfel

100g Gouda

Für die Salatsauce:

3 EL Apfelessig

Salz, Pfeffer aus der Mühle

½ TL…

200 ml  Sahne

300 ml  Milch

ca. 500 g  Broccoli 

2  Knoblauchzehen

2 EL  Olivenöl

1 EL  Butter

Salz

Pfeffer

250 g  Bandnudeln

40 g …

2    Zwiebeln

400 g  Möhren

500 g  Wirsing

100 g  durchwachsener Speck

 Salz

 Pfeffer a.d.M.

125 ml Wasser

1 Becher Creme fraiche

500 g  Kartoffeln, geschält

ca. 500g  Spitzkohl 

Meersalz

Rapsöl oder Back- und Bratöl

3  Eier

3 EL  Mehl

Pfeffer

Kräutersalz

Muskat

150 g  Quark

100…

3 mittelgroße Zwiebeln
3 EL Öl
750 g Kartoffeln
150 g Möhren
0,75 l Wasser
2 gehäufte TL Majoran
2 TL Salz, Pfeffer
1 kräftiger Spritzer Tabasco
1 Prise…