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Die Ökullus Rezepte
Abwechslungsreich, vielseitig und wöchentlich wechselnd bieten wir Ihnen an dieser Stelle schmackhafte Rezepte zum Ausprobieren und Sammeln.
Unsere Rezeptvorschläge passen fast immer zu den wöchentlich wechselnden Gemüsesorten in den Vollsortiment-Standardkisten.
Wir wünschen Ihnen viel Spaß beim Stöbern und Ausprobieren
und natürlich Guten Appetit!
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Kartoffelsalat klassisch
Für 4 Personen -Weiterlesen800g festkochende Kartoffeln
1/2 Bund Schnittlauch
1 Bund Radieschen
Zutaten für die Soße:
300g Mayonaise
200g Naturjoghurt
2 hartgekochte,…
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Sellerieschnitzel mit Sesamkruste
Für 2 Personen -Weiterlesen500g Knollensellerie
1 Gemüsebrühwürfel
150g saure Sahne
1 TL mittelscharfer Senf
1 EL Zitronensaft
Abgerieben Schale von ½ Zitrone
Etwa 60 g…
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Gebackene Zwiebelringe
Für 4 Personen -WeiterlesenDipp:
200 g Mayonnaise
100 g Joghurt
2 EL helles Balsamico
2 EL Apfelsaft
1 Apfel
1 EL gehackte Kräuter
Teig:
100 ml Buttermilch
1 Ei
40 g …
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Zwiebel-Apfel-Auflauf
Für 4 Personen -Weiterlesen600 g Äpfel
1 kg Zwiebeln
1,2 kg Kartoffeln
50 g geräucherter Speck
Olivenöl
500 g Hackfleisch vom Rind
Salz
Frisch gemahlener Pfeffer
Majoran
Zitronensaf… -
Spinatspaghetti mit Fleischklößchen
Für 4 Personen -Weiterlesen250 g Spaghetti
Salz
4 grobe Bratwürste
1 EL Olivenöl
2 Schalotten oder 1 Zwiebel
3 Knoblauchzehen
500 g Blattspinat
100 g rote Linsen…
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Salat Mix mit Paprika
Für 2 Personen -Weiterlesen130 g Salat Mix
1 rote Paprika
Salatsauce:
2 EL Olivenöl
2 EL helles Balsamico
½ TL süßer oder kerniger Senf
1 Knoblauchzehe
1 Schalotte, fein…
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Sauerkraut–Kartoffel-Eintopf
Für 4 Personen -Weiterlesen600 g Kartoffeln
1 Zwiebel
1 Apfel
1 EL Butter oder Öl
1 kg Sauerkraut
Salz
2 Lorbeerblätter
1 TL Wacholderbeeren
1 TL weiße Pfefferkörner
1/4 l…
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Rucola-Salat mit Tomaten
Für 4 Personen -Weiterlesen80 g Rucola
400 g Cocktailtomaten oder Tomaten
1 Zwiebel
1 Schaftaler mit Kräutern
40 g Pinienkerne
Vinaigrette:
4 EL Olivenöl
4 EL Balsamico hell
1…
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Gefüllte Ramiro
Für 2 Personen -Weiterlesen2 große Ramiros
200 Gramm Ziegenfrischkäse (es kann aber auch jeder andere Frischkäse bzw. Feta genommen werden.
40 Gramm Rucola/Rauke
2 Zehen…
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Fenchel mit Rosmarin
Für 4 Personen -Weiterlesen2 Fenchel, ca. 600g
½ Bund Lauchzwiebeln (Bundzwiebeln)
3 frische Zweige Rosmarin
300g Tomaten
300g Hirse
2 EL Olivenöl
1 TL Fenchelsamen
700 ml Gemüsebrühe
S…