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Die Ökullus Rezepte
Abwechslungsreich, vielseitig und wöchentlich wechselnd bieten wir Ihnen an dieser Stelle schmackhafte Rezepte zum Ausprobieren und Sammeln.
Unsere Rezeptvorschläge passen fast immer zu den wöchentlich wechselnden Gemüsesorten in den Vollsortiment-Standardkisten.
Wir wünschen Ihnen viel Spaß beim Stöbern und Ausprobieren
und natürlich Guten Appetit!
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Mangoldsoufflé
Für 4 Personen - Gemüsegerichte | Vegetarische KücheWeiterlesenca. 500 g Mangold
Kräutersalz
1 Knoblauchzehe
1 Zwiebel
50 g Greyerzer
5 Eier
90 g Butter
30 g Mehl
1/4 l Milch
40 ml…
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Auberginen-Päckchen
Für 4 Personen - Grillen | Vegetarische KücheWeiterlesen1-2 Auberginen
Meersalz
2 Zwiebeln
2 Knoblauchzehen
6 EL Olivenöl
schwarzer Pfeffer
1-2 TL Aceto Balsamico
1 EL Dill
1 Prise Zucker
100 g…
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Spitzkohlgemüse mit Paprika
Für 4 Personen - Gemüsegerichte | Vegetarische KücheWeiterlesen500 g Spitzkohl
1 Zwiebel
1 rote Paprikaschote
1 grüne Paprikaschote
1 Stange Lauch
3 EL Butter
2 EL Weißwein
¼ l Gemüsebrühe
1 TL Kümmel
2…
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Brokkoli-Gemüse
Für 2 Personen - BeilagenWeiterlesenca. 500 g Brokkoli
200 ml Gemüsebrühe
Meersalz und Pfeffer
1 kleine Prise Muskatnuss
3-4 TL Butterflöckchen
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Zucchini-Pfannkuchen
Für 4 Personen - Kindergerichte | Vegetarische Küche | Schnelle GerichteWeiterlesen125 g Weizenvollkornmehl
60 ml Sahne
65 ml Milch
2 Eier
Kräutersalz
Pfeffer
2 EL Sonnenblumenkerne
ca. 400 g Zucchini (1 -2 Stück)
1 EL…
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Spitzkohl-Möhren-Salat
Für 4 Personen - SalateWeiterlesen1 Spitzkohl
Meersalz
2 rote Zwiebeln
ca. 400 g Möhren
100 g Mayonnaise
150 g Joghurt
1-2 TL Currypulver
1 EL Zitronensaft
Cayennepfeffer
50…
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Kohlrabi-Möhren-Pfanne
Für 4 Personen - Vegetarische Küche | Gemüsegerichte | Schnelle GerichteWeiterlesen1 Zwiebel
1-2 EL Butter
400 g Kartoffeln
3 Möhren
2 Kohlrabi
Kräutersalz
Thymian
150 g Joghurt
2 EL Petersilie
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Spitzkohl-Schichtauflauf
Für 4 Personen - Gemüsegerichte | Vegetarische KücheWeiterlesen200 g Sojaschnetzel (alternaiv: 400 g Hackfleisch)
1 EL Sojasauce
ca. 500 ml Gemüsebrühe
1 Ei
6-7 EL Semmelbrösel
4 EL Schlagsahne
Salz &…
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Kohlrabi-Rahm mit Kartoffelspalten
Für 4 Personen - Vegetarische KücheWeiterlesen20 g Pinienkerne
2 Kohlrabi
500 g Kartoffeln
Meersalz
2 EL Olivenöl
3 EL saure Sahne
2 EL Petersilie
Kräutersalz
Pfeffer
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Spitzkohlsuppe
Für 4 Personen - Suppen & EintöpfeWeiterlesen1 Spitzkohl
3 Zwiebeln
2 Knoblauchzehen
50 g Butter
2 EL Zucker
1 TL Kümmelkörner
400 ml Weißwein
400 ml Gemüsebrühe
250 ml Sahne
2 EL…