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Die Ökullus Rezepte
Abwechslungsreich, vielseitig und wöchentlich wechselnd bieten wir Ihnen an dieser Stelle schmackhafte Rezepte zum Ausprobieren und Sammeln.
Unsere Rezeptvorschläge passen fast immer zu den wöchentlich wechselnden Gemüsesorten in den Vollsortiment-Standardkisten.
Wir wünschen Ihnen viel Spaß beim Stöbern und Ausprobieren
und natürlich Guten Appetit!
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Kohlrabi-Quiche mit Kartoffelteig
Für 4 Personen - Gemüsegerichte | Vegetarische KücheWeiterlesenFür den Kartoffelteig:
4 mittelgroße Kartoffeln
200 g Weizenmehl
2 TL Weinsteinbackpulver
20 g Butter
1 Prise Kräutersalz
4 EL Milch
Für den…
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Bulgur mit Mangold-Tomaten-Gemüse
Für 4 Personen - Vegetarische Küche | Gemüsegerichte | Schnelle GerichteWeiterlesen1 rote Paprikaschote
1 Zwiebel
3 EL Maiskeimöl
300 g Bulgur
600 ml Gemüsebrühe
500 g Mangold
500 g Tomaten
1/8 l Sojadrink
Salz
schwarzer…
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Brokkolisalat mit Feta und Tomaten
Für 4 Personen - SalateWeiterlesen500 g Brokkoli
100 g Feta-Käse
250 g Coktailtomaten
50 g Cashewnüsse, ersatzweise Haselnüsse
Dressing:
60 ml Sonnenblumenöl
60 ml…
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Brokkolisalat mit Bohnen und Sesamdressing
Für 4 Personen - Salate | Vegetarische KücheWeiterlesen500 g Brokkoli
300 g Buschbohnen
1 EL Erdnussöl
20 g Petersilienblätter
3 EL Sesam
Für das Dressing:
50 g Tahin
1 Knoblauchzehe,…
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Brokkolisalat mit Sprossen
Für 4 Personen - SalateWeiterlesen750 g Brokkoli
300 ml Gemüsebrühe
1 hartgekochtes Ei
40 g Sprossen (Grand Gourmet)
Dressing:
150 g Joghurt
75 g Crème fraîche
2 EL…
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Paprika-Reis
Für 4 Personen - Gemüsegerichte | Reisgerichte | Vegetarische KücheWeiterlesen2-3 Paprikaschoten
2 Dosen Cubetti Tomatenstückchen
150 g Reis
ca. 100 ml Gemüsebrühe
1-2 EL Tomatenmark
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
2 EL…
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Spinat-Lasagne mit Hackfleisch
Für 4 Personen - Fleischgerichte | NudelgerichteWeiterlesen500 g Hackfleisch, vom Rind
1 Dose Tomate
2 Zwiebeln, gehackt
3 Zehen Knoblauch, zerdrückt
0,6 kg Spinat
1 Becher Sahne
3 Möhren, gewürfelt
250…
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Rhabarber und Erdbeeren
Für 4 Personen - Kindergerichte | Säfte & Bowlen & GetränkeWeiterlesen150 g Rohrohrzucker
150 ml Wasser und Eiswürfel
250 g Rhabarber
200 g Erdbeeren
2 Limetten
10-15 Minzblätter
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Porreetorte mit Räucherlachs
Für 4 Personen - Fischgerichte | GemüsegerichteWeiterlesenFür den Teig:
250 g Weizenvollkornmehl
120 g Butter
1 Ei
½ TL Meersalz
Für den Belag:
ca. 500 g Porree
30 g Butter
1/2 Glas Weißwein
3…
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Spinat-Champignonpfanne
Für 2 Personen - Reisgerichte | Vegetarische KücheWeiterlesen200 g Basmati Reis
400 g Steinchampignons
300 g frischer Spinat
2 Knoblauchzehe
1 Zwiebel
Öl zum Anbraten
Salz
Pfeffer
Petersilie
schwarzer…