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500 g Hackfleisch

600 g Möhren

2 Knoblauchzehen

400 ml Gemüsebrühe

4 EL Öl

2 EL Currypulver

1 Becher Schmand

2 Landgurken, etwa 600g

Salz, Pfeffer

1…

500-700 g  Aprikosen
200 g  Butter
200 g  Honig, z.B. Akazienhonig
 4  Eier
1  Zitronenschale
250 g  Weizenvollkornmehl
½ TL  Backpulver
Puderzucker

1 große Zwiebel
1 EL großes Stück Zitronenschale
½ Bund Petersilie
3 EL Butter
2 TL Kümmelsamen
100 g Gerstengraupen oder grob geschrotete Nacktgerste
1,5 L…

125g frisch Himbeeren (Ersatz auch TK)

125g Mascarpone (Ersatz Frischkäse)

2  EL Zucker

½ Eigelb

2 EL Amaretto

1 EL gemahlene Mandeln

Puderzucker zum…

1 Avocado

1 TL Zitronen- oder Limettensaft

1 Tomate

1 rote Zwiebel

1 kleine Landgurke, etwa 100g

1 Gewürzgurke

2 TL kleine Kapern

Sauce:

50g…

2-4 Möhren, je nach Dicke.

1 Prise Salz

1 Prise Zucker

80 g Rucola

4-6 dünne Scheiben Parma- oder Serranoschinken, als Ersatz Nuss- oder…

2 Zwiebeln

1-2 Knoblauchzehen

70 g Butter

600 g Blattspinat

6 El Gemüsebrühe

100 g Sahneschmelzkäse oder einen

anderen milden Käse,…

2 Pfirsiche

125 g Mozzarella

2 TL eingelegte grüne Pfefferkörner (Glas)

100g Lachsschinken oder Frühstückspeck

Olivenöl

1 EL Pinienkerne

250 g  Möhren

500 g  Spinat 

2  Zwiebeln

2  Knoblauchzehen

3 EL  Olivenöl

Meersalz

Pfeffer

200 ml  Weißwein

200 ml  Schlagsahne

200 ml …

1 reife Avocados, Sorte „Hass“, schmeckt am besten

1 Knoblauchzehe

½ EL Zitronensaft

½ -1 EL Erdnussmus mit Salz

100g rote Paprikaschote und…