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Die Ökullus Rezepte
Abwechslungsreich, vielseitig und wöchentlich wechselnd bieten wir Ihnen an dieser Stelle schmackhafte Rezepte zum Ausprobieren und Sammeln.
Unsere Rezeptvorschläge passen fast immer zu den wöchentlich wechselnden Gemüsesorten in den Vollsortiment-Standardkisten.
Wir wünschen Ihnen viel Spaß beim Stöbern und Ausprobieren
und natürlich Guten Appetit!
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Wirsinggemüse
Für 4 Personen -Weiterlesen1 Wirsing
1 Knoblauchzehen
1 Chilischote
Worcestersauce
Salz, Pfeffer, Zucker
Olivenöl zum Braten
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Blumenkohl-Farfalle
Für 2 Personen -Weiterlesen1/2 Blumenkohl
1 Knoblauchzehe
2 EL Olivenöl
1 TL Paprikapulver, edelsüß
1 TL Kurkuma
Kräutersalz
Pfeffer
300 g Farfalle oder
andere kurze Nudeln
ca.… -
Salat von Fenchel mit Wassermelone
Für 4 Personen -Weiterlesen400g Fenchelknolle
Salz und Pfeffer
Fenchelgrün
2 EL Zitronensaft
2 EL Olivenöl
500g Wassermelone
8 hauchdünne Scheiben Parmaschinken
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Nudelomelett mit Zucchini
Für 2 Personen -Weiterlesen250g Penne
Salz
3 Eier
100 g Schlagsahne
½ Bund Thymian
50g Parmesan
Pfeffer
250g Zucchini
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
250g gemischtes…
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Blumenkohl im Tomatenbett
Für 4 Personen -Weiterlesen1 Blumenkohl
Meersalz
1 Zwiebel
1 EL Olivenöl
Tomatenmark
1 Dose geschälte Tomaten
200 ml Gemüsebrühe
Rohrohrzucker
50 g Parmesan -
Scharfe Paprika-Zucchini-Nudeln
Für 2 Personen -Weiterlesen1 rote Paprika
1 Zucchini
1 Knoblauchzehe
1/2 Chilischote
1 EL Olivenöl
2-3 EL Orangensaft (frisch gepresst)
Salz
Pfeffer
Zucker
1 TL…
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Blumenkohl-Suppe
Für 4 Personen -Weiterlesen1 Blumenkohl (ca. 1,2kg)
1 Kartoffel
Salz
1,5 l Gemüsebrühe
100 g Gouda
2 Eigelb
200 ml Sahne
3 El Zitronensaft
Pfeffer
Muskatnuss
3 EL fein…
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Mangold Pfanne mit Rindfleisch
Für 4 Personen -Weiterlesen400 g Mangold
2 Zucchini
4 Knoblauchzehen
2 Zwiebeln
2 große Möhren
1 Paprika „rot“
Salz, Pfeffer, Sojasauce, Sambal Olek,
1 Rinderroulade oder…
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Schaftaler in Basilikumtoast
Für 2 Personen -Weiterlesen4 Scheiben Toastbrot
1 Schaftaler
Salz
Pfeffer
2 Zweige Basilikum
2 Eier
2 El Milch
4 El Mehl
2 El frisch geriebener Parmesan oder…
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Feigen-Rotkraut
Für 4 Personen -Weiterlesen800 g Rotkohl
1 El Zucker
3 El Rotweinessig
Salz
150 g getrocknete Feigen (8 Stück)
200 g Zwiebeln
100 ml Olivenöl
3 Scheiben frische…