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Die Ökullus Rezepte
Abwechslungsreich, vielseitig und wöchentlich wechselnd bieten wir Ihnen an dieser Stelle schmackhafte Rezepte zum Ausprobieren und Sammeln.
Unsere Rezeptvorschläge passen fast immer zu den wöchentlich wechselnden Gemüsesorten in den Vollsortiment-Standardkisten.
Wir wünschen Ihnen viel Spaß beim Stöbern und Ausprobieren
und natürlich Guten Appetit!
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Endiviensalat mit Hosenknopf
Für 2 Personen -Weiterlesen½ Endivie, ca. 200g
75 g Champignons
Salatsauce:
3 EL Olivenöl
2 EL Zitronensaft oder Essig
½ TL Zucker
1 TL Senf
Salz, Pfeffer
1 Zehe…
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Walnuss-Selleriebacklinge mit Kürbis-Orangen-Soße, Rosinen-Möhren und Rote-Bete-Gemüse
Für 6 Personen -WeiterlesenWalnuss-Selleriebacklinge
100 g Hirse
300 ml Gemüsebrühe
100 g Zwiebeln
350 g Sellerie
20 g Butter
100 g Walnusskerne
125 g Quark
1-2 TL…
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Cocktail ‘Hugo’ alkoholfrei
Für 4 Personen -WeiterlesenDer beliebte Begleiter für laue Sommernächte, lebhafte Strandparties oder den beschwingten Abend zu zweit: Hugo, der spritzig-fruchtige…
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Puntarelle mit Spirelli
Für 4 Personen -Weiterlesen1 Kopf Puntarelle
500g Spirelli oder Spaghetti)
1-2 Knoblauchzehen (je nach Geschmack)
4 EL Olivenöl
Salz und Pfeffer
200g Tomaten (alternativ…
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Spirelli-Nudeln mit Spitzkohl und Möhren
Für 4 Personen -Weiterlesen400 g Spirelli
Meersalz
1 Spitzkohl
400 g Möhren
Kräutersalz
Pfeffer
Paprikapulver
200 g Crème fraîche
ca. 150 ml Milch
etwas Kurkuma oder…
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Tomaten mit Zucchinifüllung
Für 4 Personen -Weiterlesen12 Tomaten
50 g altbackenes Weiß- oder Mischbrot
200 g Zucchini
150 g Blaue Kornblume, Blauschimmelkäse
½ Bund Kräuter, z.B. Petersilie o. Rucola...
3 Stck… -
Reis mit Kräuterblüten
Für 2 Personen -Weiterlesen4 kleine Zwiebeln oder Schalotten
2 Knoblauchzehen
200g Naturreis
100 ml Weißwein
500 ml Gemüsebrühe
50 g Butter
80 g Parmesan, frisch…
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Grünkohlmus
Für 6 Personen -Weiterlesen1 kg Grünkohl
75 g Schalotten
50 g durchwachsener Speck in Scheiben
50 g Butter
125 ml Milch
150 ml Schlagsahne
Salz
weißer…
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Italienischer Blumenkohlsalat
Für 4 Personen -Weiterlesen1 Blumenkohl
Salz
schwarzer Pfeffer
30 grüne Oliven (halbiert)
1 EL Kapern
1 EL getr. Tomaten (gehackt)
3 EL Olivenöl
2 EL Rotweinessig
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Cocktail ‘Hugo’
Für 5 Personen -WeiterlesenDer beliebte Begleiter für laue Sommernächte, lebhafte Strandparties oder den beschwingten Abend zu zweit: Hugo, der spritzig-fruchtige…