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Die Ökullus Rezepte
Abwechslungsreich, vielseitig und wöchentlich wechselnd bieten wir Ihnen an dieser Stelle schmackhafte Rezepte zum Ausprobieren und Sammeln.
Unsere Rezeptvorschläge passen fast immer zu den wöchentlich wechselnden Gemüsesorten in den Vollsortiment-Standardkisten.
Wir wünschen Ihnen viel Spaß beim Stöbern und Ausprobieren
und natürlich Guten Appetit!
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Brotauflauf mit Spinat
Für 4 Personen -Weiterlesen500 g Blattspinat
1 große Zwiebel
2 Knoblauchzehen
30 g Butter
30 g geriebenen Parmesan
100 ml Weißwein
100g Cremé fraîche
Salz
Pfeffer aus der…
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Nudeln mit Möhren-Bolognese
Für 2 Personen -Weiterlesen2 Zwiebeln
ca. 500 g Möhren
150 g Feta, als Ersatz Mozzarella
1 EL Olivenöl
1 EL Tomatenmark
1 TL frische Estragonblättchen oder getrocknetes… -
Guacamole-Avocadoaufstrich
Für 2 Personen -Weiterlesen1-2 mittlere reife Avocados
50 g feingehackte Zwiebel (1 kleine Zwiebel)
120 g vollreife Tomaten
1 EL Zitronensaft
1 kleine, feingeschnittene…
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Zwetschgen-Auflauf
Für 6 Personen -Weiterlesen90 g Zucker
1 Msp. Zimt, 50 g Butter
80 g Löffelbiskuits
700 g Zwetschgen
100 ml Orangensaft
(frisch gepreßt)
2 Eier (Kl. M)
30 g Puderzucker…
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Pasta mit Dicken Bohnen
Für 6 Personen -Weiterlesenca. 150g dicke Bohnenkerne,
(erhält man aus ca. 600-800g Bohnen)
Salz
80 g durchwachsener Speck, in dünnen Scheiben
1 große Knoblauchzehe
1…
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Marinierter Schaftaler mit Tomaten
Für 2 Personen -Weiterlesen1 Schaftaler, ca. 120 g, als Ersatz Mozzarella
2 rote Tomaten
Marinade:
Abgeriebene Schale von einer ½ Zitrone
40 g Rucola
2 EL Olivenöl zum…
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Zucchini-Kohlrabi-Gemüse in Kokosmilch
Für 4 Personen -Weiterlesen200 g Zucchini
250 g Möhren
250 g Kohlrabi
1 Zitrone
2 Knoblauchzehen2 Lorbeerblätter
1 Zwiebel
4 EL Olivenöl
150 g rote Linsen
300 ml… -
Lauwarmer Endiviensalat
Für 4 Personen -Weiterlesen3 EL Zitronensaft
Kräutersalz
Pfeffer
5 EL Olivenöl
1 Zwiebel
ca. 500 g Kartoffeln
Meersalz
2 Knoblauchzehen
1 Endiviensalat
8 getrocknete…
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Farfalle mit Möhren und Spinat
Für 4 Personen -Weiterlesenca. 250 g Möhren
ca. 500 g Spinat
2 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
3 EL Olivenöl
Salz, Pfeffer
200 ml Weißwein
200 ml Sahne
200 ml Gemüsebrühe
500 g … -
Möhrensuppe
Für 4 Personen -Weiterlesen500g Möhren
0,8 L Wasser
2 EL Gemüsebrühe
½ Orange, Saft und Schale
1/8 L Sahne
1 EL Sherry
1-2 TL Kräutersalz
1 große Prise…