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Die Ökullus Rezepte
Abwechslungsreich, vielseitig und wöchentlich wechselnd bieten wir Ihnen an dieser Stelle schmackhafte Rezepte zum Ausprobieren und Sammeln.
Unsere Rezeptvorschläge passen fast immer zu den wöchentlich wechselnden Gemüsesorten in den Vollsortiment-Standardkisten.
Wir wünschen Ihnen viel Spaß beim Stöbern und Ausprobieren
und natürlich Guten Appetit!
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Chicoréesalat mit Ananas
Für 4 Personen - SalateWeiterlesen100 g Sahne
3 EL Crème fraîche
Saft von ½ Zitrone
Honig nach Geschmack
Meersalz
frisch gemahlener weißer Pfeffer
400 g Chicorée
2 rote…
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Rote Bete mit Postelein und Gorgonzola Dressing
Für 4 Personen - SalateWeiterlesenca. 400 g Rote Bete
Meersalz
Pfeffer
2 Scheiben Vollkorntoast
20 g Butter
200 g Postelein
1 Zwiebel
100 g Gorgonzola
150 g Joghurt
5 EL…
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Champignons in Balsamico
Für 2 Personen - Beilagen | Vorspeisen | Vegetarische KücheWeiterlesen400 g Steinchampignons
2 EL Öl
1 Zehe Knoblauch
2 TL Honig
100 ml Balsamico
Salz und Pfeffer aus der Mühle
2 Schalotten
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Wirsing-Hack-Pfanne mit Steinchampignons
Für 4 Personen - FleischgerichteWeiterlesen600 g Wirsing
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
200 g Steinchampignons
2 EL Olivenöl
500 g Hackfleisch
Salz und Pfeffer a.d.M.
4 EL Sojasauce
400 g…
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Wirsing-Suppe mit Croûtons
Für 4 Personen - Suppen & Eintöpfe | Vegetarische KücheWeiterlesen1 Knoblauchzehe
3 EL Olivenöl
1 Wirsing
1,2 l Gemüsebrühe
Pfeffer
4 Vollkorn-Toast-Scheiben
2 EL Olivenöl
2 Knoblauchzehen
Kräutersalz
100…
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Möhren-Kohlrabi-Salat
Für 4 Personen - SalateWeiterlesen400 g Möhren
2 Stk Kohlrabi
5 TL Zucker
1 Prise Salz und Pfeffer a.d.M.
1 Bd Petersilie
8 EL Olivenöl
4 EL Balsamico
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Blumenkohl-Möhrengemüse in Senf-Sahne
Für 4 Personen - Gemüsegerichte | Vegetarische KücheWeiterlesen1 Blumenkohl
Salz
ca. 500 g Möhren
30 g Butter
2-3 EL Senf
150 ml Milch
200 ml Sahne
150 ml Gemüsebrühe
Salz
Pfeffer
Currypulver
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Pastinaken-Spinat-Gratin
Für 4 Personen - Gemüsegerichte | Vegetarische KücheWeiterlesen2 große Pastinaken
500 g Blattspinat
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
1 EL Olivenöl
Kräutersalz
120 ml Sahne
1 Ei
100 g Emmentaler, gerieben
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Möhren-Muntermacher-Trunk
Für 4 Personen - Säfte & Bowlen & Getränke | KindergerichteWeiterlesen500 g Möhren
500 g Äpfel
2 Orangen
Saft von 1 Zitronen
1/4 l Sahne
1 Prise geriebene Ingwerwurzel
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Cashew-Gemüse mit Kokosmilch
Für 4 Personen - Reisgerichte | Gemüsegerichte | Schnelle Gerichte | Vegane KücheWeiterlesen50 g Cashewbruch
1 rote Paprika
½ Chinakohl (ca. 200 g)
1-2 Möhren
1 Stückchen Ingwer
1 Knoblauchzehe
1 EL Sesamöl
250 ml…