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Die Ökullus Rezepte
Abwechslungsreich, vielseitig und wöchentlich wechselnd bieten wir Ihnen an dieser Stelle schmackhafte Rezepte zum Ausprobieren und Sammeln.
Unsere Rezeptvorschläge passen fast immer zu den wöchentlich wechselnden Gemüsesorten in den Vollsortiment-Standardkisten.
Wir wünschen Ihnen viel Spaß beim Stöbern und Ausprobieren
und natürlich Guten Appetit!
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Weißkohleintopf, asiatisch
Für 4 Personen -Weiterlesen700 g festkochende Kartoffeln
Salz
800 g Weißkohl
300 g Zwiebeln
2 Knoblauchzehen
20 g frischer Ingwer
2 rote Pfefferschoten (à 15 g)
2-3…
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Provenzialischer Porreesalat
Für 4 Personen -Weiterlesen500 g Porree
3 EL Olivenöl
Cayennepfeffer
Meersalz
ca. 450 g Tomaten
1 Zitrone
12 schwarze Oliven
Pfeffer
50 g Pecorino-Käse
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Pasta mit Weißkohl und Schafskäse
Für 4 Personen -Weiterlesen1 kleiner Weißkohl (ca. 600 g)
50g Butter
1 Tl Kümmel
1/4 l Gemüsebrühe
Salz
400 g Farfalle oder Spirelli oder Bandnudeln
200 g Schafkäse nach…
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Salsa di Noci (Walnusssauce)
Für 4 Personen -Weiterlesen18 Walnusskerne
50 g Pinienkerne
1 Knoblauchzehe
½ Bund Petersilie
200 ml Sahne
Salz und Pfeffer
3 EL geriebener Parmesan
40 g…
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Pasta mit Weißkohl und Schafskäse
-Weiterlesen1 kleiner Weißkohl (ca. 600 g)
5 Knoblauchzehen
100 g Butter
1 Tl Kümmel
Salz
1/4 l Gemüsebrühe
400 g breite Bandnudeln
2 El Paprikapulver…
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Zwiebelsuppe mit Majoran
Für 4 Personen -Weiterlesen150 g Bergkäse am Stück
1 EL getrocknetes Majoran
1 Knoblauchzehe
500 g mittelgroße Zwiebeln
1 EL Öl
¾ l Gemüsebrühe
¼ l trockener Weißwein
Salz,…
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Brokkoli-Eiersauce mit Naturreis
Für 2 Personen -Weiterlesen500g Brokkoli
500 ml Salzwasser
2 Eier
150 g Vollkornreis
1 EL Butter
1 EL Vollkornmehl
2 EL Sahne
1 TL Zitronensaft
Meersalz
Pfeffer
1/2 Bund… -
Spaghetti mit Sauerkraut
-Weiterlesen500 g Spaghetti
Salz
500g Sauerkraut
2 rote Zwiebeln
2 EL Butter
800 ml Gemüsebrühe
250 ml Sahne
Schnittlauch oder Petersilie -
Bratkartoffeln mit Rucola und getrockneten Tomaten
Für 4 Personen -Weiterlesen1,5 kg Kartoffeln
50 g Rucola
20 schwarze Oliven, ohne Kern
8 getrocknete Tomaten in Olivenöl
60 g Kürbiskerne
100g Schalotten oder…
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Broccoli-Tomaten-Salat
Für 2 Personen -Weiterlesen400 g Broccoli
Salz
250 g Tomaten
2,5 El Olivenöl
1,5 El mittelscharfer Senf
2 El Zitronensaft
1,5 El Schlagsahne
Zucker
Salz und Pfeffer