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ca. 500 g  Broccoli  

ca. 400 g  Möhren 

200 g  Tofu

1-2  Knoblauchzehen 

1 TL  Speisestärke

Schale von einer Zitrone

3 EL  Rapsöl

3 EL …

600-700g Sellerie
Saft einer Zitrone
4 Eigelbe
300 g Sauerrahm
400 g Parmesan, gerieben
Olivenöl
Salz, Pfeffer, Muskatnuss

700 g  Brokkoli

500 g  Magerquark
200 g  Crème fraîche
3 Eier
3 EL Vollkornweizenmehl
1 EL Senf, mittelscharf

180 g  Blauschimmelkäse: Blaue Kornblume oder…

400 g Rettich
1 Salatgurke
Salz
1 Blattsalat oder auch Radicchio

100 ml Gemüsebrühe
1-2 Tl Honig
3 El Rotweinessig
4 Tl körniger Senf
Pfeffer aus der Mühle
…

1,2 kg Kartoffeln

1 EL Kümmel

Porree – Creme:

250 g Naturjoghurt

200g Kirks Frischkäse

1 Becher Crème fraîche (150 g)

300-400g…

1 Blumenkohl

4 Zwiebeln

1 frische, rote Pfefferschote

1 Knoblauchzehe

5 EL Sojaöl

Salz, frisch geriebener Pfeffer

1 EL mildes Currypulver

1 Msp…

400 g Kürbisfleisch, gewürfelt

1 kleine Kartoffel, gewürfelt

1 EL Butter

1 kleine Zwiebel, fein gehackt

1 Prise Muskatnuß

1 Prise gemahlener…

125 g  Basmatireis

1 EL  Currypulver

250 ml  Gemüsebrühe

1  Knoblauchzehe

1  Zwiebel

1  kleines Stück Ingwer

1  Blumenkohl 

2-3 EL  Sesamöl…

4 Scheiben  Toastbrot

40 g  Butter

1  Bataviasalat 

5 EL  Olivenöl

2 TL  Dijon-Senf

2 EL  Joghurt

2 TL  Zitronensaft

40 g  ger.…

1  Kopfsalat oder Eichblattsalat oder Batavia

4 EL  Olivenöl

3 El  Balsamico bianco

5 EL  Orangensaft

1 EL  mittelscharfer Senf

Salz

Pfeffer

Zucker