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Die Ökullus Rezepte
Abwechslungsreich, vielseitig und wöchentlich wechselnd bieten wir Ihnen an dieser Stelle schmackhafte Rezepte zum Ausprobieren und Sammeln.
Unsere Rezeptvorschläge passen fast immer zu den wöchentlich wechselnden Gemüsesorten in den Vollsortiment-Standardkisten.
Wir wünschen Ihnen viel Spaß beim Stöbern und Ausprobieren
und natürlich Guten Appetit!
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Fenchelsalat mit Möhren
Für 4 Personen - SalateWeiterlesen2 Knollen Fenchel
3 Möhren
1 Zitrone
200 g Naturjoghurt
2 EL Olivenöl
1-2 TL Agavendicksaft oder Honig
Salz
schwarzer Pfeffer
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Fenchelsalat
Für 4 Personen - Salate | Schnelle GerichteWeiterlesen4 Fenchelknollen
1 Glas Olivenwürzpaste
Kräutersalz
3 EL Olivenöl
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Kürbis-Risotto
Für 4 Personen - Gemüsegerichte | ReisgerichteWeiterlesen1 Schalotte
1 Knoblauchzehe
250 g Arborio-Vollkornreis
ca. 175 ml Weißwein
ca. 300 ml Wasser
Meersalz
30 g Butter
30-40 g geriebener…
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Kürbis-Mangold-Ragout
Für 4 Personen - Gemüsegerichte | Vegetarische KücheWeiterlesen1 Hokkaido-Kürbis
500 g Mangold
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
1 Glas Kichererbsen
2 EL Rapsöl
250 ml…
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Stielmus-Quiche
Für 4 Personen - Gemüsegerichte | Vegetarische KücheWeiterlesen1 x Teig für Quiche & Tartes (gibt es bei uns im Shop)
1 Bund Stielmus
Butter
3 Eier
50 g Crème fraîche
Salz
Pfeffer
Muskatnuss
100 g…
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Champignon-Omelette
Für 2 Personen - Schnelle Gerichte | Vegetarische KücheWeiterlesen150 g Steinchampignons
1 Zwiebel
2 TL Butter
4 Eier
Meersalz
Pfeffer
2 EL gehackte Petersilie
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Sellerie-Möhren-Quiche
Für 4 Personen - GemüsegerichteWeiterlesenTeig:
180 g Weizenvollkornmehl
½ TL Kümmel fein gemahlen
½ TL Meersalz
60 g kalte Butter
60 g Quark
Butter für die Form
Füllung:
400 g…
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Hokkaido-Quiche mit Comté
Für 4 Personen - GemüsegerichteWeiterlesen300g TK-Vollkorn-Blätterteig
800 g Hokkaido (500g geputzt)
150 g Comté
1 mittelgroße Zwiebel
200 ml süße Sahne
100 ml saure Sahne
2 Eier
Salz,…
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Kartoffel-Porree-Quiche
Für 4 Personen - Gemüsegerichte | Vegetarische KücheWeiterlesenca. 800 g Kartoffeln
ca. 600 g Porree
30 g Butter
1 Ei
Salz, Muskat
4 Eier
120 g Bergkäse oder Scellebelle-Chalet Ziegenbergkäse
200 ml…
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Quiche mit Äpfeln und Zwiebeln
- GemüsegerichteWeiterlesenTeig (für ein Blech):
350 – 400 g Mehl
1 TL Salz
2 TL Backpulver
200 g Quark
8 EL Milch
8 EL Öl
Belag:
400 g Zwiebeln
600 g Äpfel
200 ml…