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Die Ökullus Rezepte
Abwechslungsreich, vielseitig und wöchentlich wechselnd bieten wir Ihnen an dieser Stelle schmackhafte Rezepte zum Ausprobieren und Sammeln.
Unsere Rezeptvorschläge passen fast immer zu den wöchentlich wechselnden Gemüsesorten in den Vollsortiment-Standardkisten.
Wir wünschen Ihnen viel Spaß beim Stöbern und Ausprobieren
und natürlich Guten Appetit!
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Gebratene Kürbisstreifen
Für 4 Personen - BeilagenWeiterlesen1 kl. Hand voll Kürbiskerne
1 Hokkaidokürbis
4 Schalotten
4-6 Zehen Knoblauch
Olivenöl zum Braten
2 EL Ahornsirup
Meersalz
Pfeffer…
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Ziegentaler mit Chutney
Für 4 Personen - Schnelle Gerichte | VorspeisenWeiterlesen40 g Schalotten
250 g frische Aprikosen
80 g getrocknete Aprikosen
25 g Ingwer
80 ml Obstessig
3 TL gelbe Senfsaat
1-2 TL Currypulver
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Auberginen-Tomaten-Gratin
Für 4 Personen - Vegetarische Küche | GemüsegerichteWeiterlesen500-600 g Auberginen
500 g Tomaten
3-5 Zehen Knoblauch
Olivenöl
250g Mozzarella
1 Bd. Thymian
50 g Parmesankäse (gerieben)
Salz und Pfeffer…
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Kürbis-Kartoffelgemüse vom Blech
- GemüsegerichteWeiterlesenHokkaido-Kürbis gut 1 kg
1 kg Kartoffeln
1 Bund frischen Thymian
½ Tasse Parmesan gerieben
250 ml Sahne
150 ml Gemüsebrühe
3 EL Olivenöl
500g…
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Orientalischer Linseneintopf
Für 4 Personen - Vegetarische Küche | Suppen & EintöpfeWeiterlesen100g Weizen
250 g Château Linsen
2 EL Brat- und Backöl
100 g Zwiebeln
2 Knoblauchzehen
0,75 L Gemüsebrühe
250 g Möhren
300 g Fenchel
1 EL…
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Birne-Bohnen-Speck
Für 4 Personen - Suppen & EintöpfeWeiterlesen500 g durchwachsener, geräucherter Speck
750 g Buschbohnen
750 g Kartoffeln, festkochend
8 kleine feste Birnen
1 Bund Bohnenkraut
1 Bund glatte… -
Kartoffel-Buschbohnen-Salat
Für 4 Personen - SalateWeiterlesen500g Kartoffeln
400g Buschbohnen
2 kleine Zwiebeln
oder eine Viertel Gemüsezwiebel
1 Knoblauchzehe
5 EL Weißweinessig
120 ml Gemüsebrühe
1 TL…
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Buschbohnen mit Tomaten und Reis
Für 4 Personen - Gemüsegerichte | ReisgerichteWeiterlesen300 g Naturreis
Salz
750 g grüne Bohnen
5 Tomaten
2 EL Butter
15 g Ingwer, als Ersatz getrockneten
1Knoblauchzehe
1TL Kurkuma (Gelbwurzel)
½…
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Porreetorte
Für 4 Personen - BackenWeiterlesen100 g Butter
Salz
30 g gemahlene Pinienkerne
200 g Mehl
500 g Möhren
350 g = 1 Stange Porree
375 g Staudensellerie
2 Stiele glatte…
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Porreecremesuppe mit Äpfeln
Für 4 Personen - Suppen & EintöpfeWeiterlesen2 EL Brat – und Backöl
600 g Porree in dünne Ringe schneiden
400 g Kartoffeln in Würfel schneiden
300 g Äpfel in Stücke schneiden
125 ml Apfelwein…