Rezepte suchen
Die Ökullus Rezepte
Abwechslungsreich, vielseitig und wöchentlich wechselnd bieten wir Ihnen an dieser Stelle schmackhafte Rezepte zum Ausprobieren und Sammeln.
Unsere Rezeptvorschläge passen fast immer zu den wöchentlich wechselnden Gemüsesorten in den Vollsortiment-Standardkisten.
Wir wünschen Ihnen viel Spaß beim Stöbern und Ausprobieren
und natürlich Guten Appetit!
-
Wirsing Pfanne
Für 4 Personen - Gemüsegerichte | Vegetarische KücheWeiterlesen300 g gekochte Kartoffeln
1 Wirsing
ca. 400 g Möhren
1–2 Zwiebeln
300 ml Sahne
3 TL Senf
Meersalz
Pfeffer
einige Spritzer Zitronensaft
-
Winterliche Maronensuppe
Für 4 Personen - Suppen & Eintöpfe | Vegetarische KücheWeiterlesen2 kleine Zwiebeln
80 g Butter
400 g Maronen
0,5 l Gemüsebrühe
250 ml Sahne
80 ml Milch
Salz
Zucker
etwas Zimtpulver
-
Bratapfel mit Marzipan und Schokolade
Für 4 Personen - Nachtisch-DessertWeiterlesen4 Boskoop-Äpfel
2 EL gehackte Haselnüsse oder Mandeln
2 EL gehackte Schokolade, am besten Zartbitter
30g Marzipanrohmasse
etwas Butter
-
Bratapfel mit selbstgemachter Vanillesauce
Für 4 Personen - Nachtisch-DessertWeiterlesen4 säuerliche Äpfel, z.b. Boskop
Zum Füllen:
Rosinen
gehackte Nüsse (Walnüsse, Haselnüsse oder Mandeln)
Honig
Kokosraspeln
Marzipan
etwas…
-
Bratapfel mit Nusskruste
Für 4 Personen - Nachtisch-DessertWeiterlesen4 Äpfel, z.B. Boskoop
75 g Butter
75 g Zucker
50 g Nüsse, gemahlen …
-
Grünkohlauflauf mit Apfelringen
Für 4 Personen - Gemüsegerichte | Vegetarische KücheWeiterlesen125 g getrocknete Apfelringe (von bioladen*)
1/8 l klarer Apfelsaft
15 g Mandelstifte
500 g Grünkohl
2-3 Zwiebeln
50 g Butter
1 EL Rapsöl…
-
Kürbisgemüse mit Nudeln
Für 4 Personen - Nudelgerichte | Vegetarische Küche | GemüsegerichteWeiterlesen1 kg Hokkaido Kürbis
1 Knoblauchzehe
1 Zwiebel
50 g Butter
350 g kurze Vollkornnudeln
3 TL Salz
1 TL Olivenöl
1 Bund Basilikum, als…
-
Mangold aus dem Wok
Für 4 Personen - Gemüsegerichte | Vegetarische KücheWeiterlesen500 g kleine Pellkartoffeln (vom Vortag)
1 getr. Chilischote
20 g frischer Ingwer
1 Knoblauchzehe
2 EL Sojasauce
200 g Möhren
2 rote…
-
Rote Bete im Nussmantel
Für 4 Personen - Vegetarische Küche | GemüsegerichteWeiterlesen1 – 2 rote Bete
40 g Haselnusskerne
1 Ei
Kräutersalz & Pfeffer
40 g Paniermehl
Rapsöl zum Braten
1 Zitrone
-
Zuckerhutsalat gefüllt mit Hackfleisch
Für 4 Personen - FleischgerichteWeiterlesen8 Blätter vom Zuckerhutsalat
400 g Hackfleisch halb und halb (gibt es bei uns)
100 g Reis
1 Zwiebel
0,5 l Gemüsebrühe
2 EL Petersilie, fein…