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Die Ökullus Rezepte
Abwechslungsreich, vielseitig und wöchentlich wechselnd bieten wir Ihnen an dieser Stelle schmackhafte Rezepte zum Ausprobieren und Sammeln.
Unsere Rezeptvorschläge passen fast immer zu den wöchentlich wechselnden Gemüsesorten in den Vollsortiment-Standardkisten.
Wir wünschen Ihnen viel Spaß beim Stöbern und Ausprobieren
und natürlich Guten Appetit!
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Spitzkohlauflauf
Für 4 Personen - Gemüsegerichte | Vegetarische KücheWeiterlesen1 1/2 Glas Tomaten
1 Spitzkohl
175 g Ciabatta
1 Knoblauchzehe
1 TL weiche Butter
250 ml Milch
2 Eier
Meersalz
Pfeffer
Muskatnuss
50 g…
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Spitzkohlauflauf mit Schinken
Für 4 Personen - GemüsegerichteWeiterlesen1 Spitzkohl (ca. 600g)
400 g große Kartoffeln
Salz
200 g Tomaten
150 g Lachs- oder Nussschinken
1 EL Öl
1-2 TL Kümmelkörner
200 ml…
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Gefüllte Pilze mit Spinat und Marsala
Für 4 Personen - Gemüsegerichte | Vegetarische KücheWeiterlesen4 Portabella-Speisepilze (á circa 110 g)
2 Knoblauchzehen
3 EL Olivenöl
Salz
schwarzer Pfeffer
275 g frischer Blattspinat
50 ml Marsala
100 g…
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Brokkoli nach polnischer Art
Für 4 Personen - Gemüsegerichte | Vegetarische Küche | BeilagenWeiterlesenca. 500 g Brokkoli
Meersalz
1-2 hartgekochte Eier
100 g Butter
75 g Paniermahl
1 Bd. Petersilie
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Zucchinirahmsuppe mit Pilzen und Blätterteigkuppeln
Für 4 Personen - Suppen & EintöpfeWeiterlesenca. 300 g Zucchini
2 mittelgroße Kartoffeln
2 Zwiebeln
2 Knoblauchzehen
3 EL Olivenöl
750 ml Gemüsebrühe
Meersalz
Pfeffer
getrockneter…
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Porree-Sprossen-Nudeln
Für 4 Personen - Nudelgerichte | Vegetarische KücheWeiterlesen2-3 Porreestangen
1 Schale Mungbohnensprossen
2 Knoblauchzehen
1 Stück Ingwer (haselnussgroß)
1 getr. Chilischote
400 g Spirelli (z. B.…
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Kürbisgratin Toscana
Für 4 Personen - Gemüsegerichte | Vegetarische KücheWeiterlesen1 Kürbis Hokkaido
1 Zwiebel
1 Stange Porree
4 EL Olivenöl
5 EL Tomatenmark
5-6 EL Wasser
½ TL getr. Thymian
½ TL getr. Rosmarin
2 Eier
200…
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Gemüsepfanne mit Erdnusssoße
Für 4 Personen - Gemüsegerichte | Reisgerichte | Vegetarische KücheWeiterlesen4 Frühlingszwiebeln
150 g Champignons
2 Staudensellerie
1 Paprika
2 Möhren
200 g Brokkoli
4 EL Bratfett
Cayennepfeffer
1 Schalotte
100 g…
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Orangendressing für Blattsalate
Für 4 Personen - SalateWeiterlesenfrisch gepresster Saft von ½ Orange
Orangenfilets von ½ Orange
1 EL Senf
1 EL Aceto Balsamico
1 EL Leinöl
Meerrsalz
Pfeffer aus der Mühle
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Chinakohl-Eintopf mit Gulasch
Für 4 Personen - Suppen & Eintöpfe | FleischgerichteWeiterlesen1 kg Gulasch
1 großer Chinakohl
4 Möhren
4 Kartoffeln
evtl. Erbsen TK
Meersalz
Pfeffer
Paprikapulver, edelsüß