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Die Ökullus Rezepte
Abwechslungsreich, vielseitig und wöchentlich wechselnd bieten wir Ihnen an dieser Stelle schmackhafte Rezepte zum Ausprobieren und Sammeln.
Unsere Rezeptvorschläge passen fast immer zu den wöchentlich wechselnden Gemüsesorten in den Vollsortiment-Standardkisten.
Wir wünschen Ihnen viel Spaß beim Stöbern und Ausprobieren
und natürlich Guten Appetit!
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Rote-Bete-Reis auf Möhren
Für 4 Personen - Gemüsegerichte | ReisgerichteWeiterlesenca. 600 Rote Bete
1 Zwiebel
3 EL Olivenöl
150 g Naturreis
500 ml Gemüsebrühe
ca. 600 g; Möhren
2 EL Butter
5 EL trockener Weißwein
5 EL…
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Salat mit Joghurt-Dressing
Für 4 Personen - SalateWeiterlesen1 Eichblattsalat
100 g Joghurt
50 ml Sahne
Saft von einer 1/2 Zitrone
1/2 TL Honig
Kräutersalz & Pfeffer
1 EL Schnittlauch
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Blumenkohl-Spitzkohl-Salat mit Meerrettichdressing
Für 2 Personen - Salate | Vegetarische KücheWeiterlesen1/2 Blumenkohl
1 Spitzkohl
200 g Joghurt
4 EL geriebener Meerrettich
100 g Sahne
1 TL Zucker
1 EL Weißweinessig
1 Bund…
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Feldsalat, Paprika und Orangen
Für 4 Personen - Salate | Vegetarische KücheWeiterlesen100 g Feldsalat
1 Orange
1 Schalotte oder kleine Zwiebel
1 EL Himbeeressig
2 EL Walnussöl
Salz
Pfeffer, frisch gemahlen
1 kleine rote…
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Porree-Omelett
Für 4 Personen - Vegetarische Küche | Schnelle Gerichte | GemüsegerichteWeiterlesenca. 400 g Porree
1 Knoblauchzehe
2 EL Olivenöl
8 Eier
75 g Parmesan (fein gerieben)
200 g Schlagsahne
Pfeffer
10 g Butter
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Orangensalat mit Nüssen
Für 2 Personen - Obst | Nachtisch-Dessert | SalateWeiterlesen2-3 Orangen
1 EL Pinienkerne
1 EL Pistazien
20 g Walnusskerne
5 Datteln
1 Messerspitze Zimt
125 g Joghurt
1 EL Honig oder Agavendicksaft
1 TL…
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Weißkohl-Brokkoli-Curry mit Cashewkernen
Für 4 Personen - Gemüsegerichte | Vegetarische Küche | Schnelle GerichteWeiterlesen400 g Weißkohl
450 g Brokkoli
30 g Butter
2 EL Mehl
100 ml Milch
1 EL Currypulver
Schale einer halben Zitrone
1/2 TL Honig
100 g…
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Griechische Brokkolisuppe mit Brotwürfeln
Für 2 Personen - Suppen & Eintöpfe | Vegetarische KücheWeiterlesen500 g Brokkoli
500 ml Gemüsebrühe
100 ml Sahne
½ EL Butter
1-2 Knoblauchzehen
1 EL Joghurt
Muskatnuss
Kräutersalz
Pfeffer
2 EL Olivenöl
1…
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Avocado-Birnen-Dessert
Für 4 Personen - Obst | Nachtisch-DessertWeiterlesen1 Avocado
2 EL Zitronensaft
60 g Akazienhonig
40 g kernige Haferflocken
3-4 Birnen
40 g Rosinen
150 g Joghurt
125 g Sahne
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Chicorée-Grapefruit-Salat
Für 6 Personen - Salate | VorspeisenWeiterlesen4 Chicorée
1 Grapefruit
1 Orange
6 EL Olivenöl
2 EL Balsamico-Essig bianco
1 EL Honig oder Agavendicksaft
Salz & Pfeffer
2 EL Kürbiskerne oder…