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Die Ökullus Rezepte
Abwechslungsreich, vielseitig und wöchentlich wechselnd bieten wir Ihnen an dieser Stelle schmackhafte Rezepte zum Ausprobieren und Sammeln.
Unsere Rezeptvorschläge passen fast immer zu den wöchentlich wechselnden Gemüsesorten in den Vollsortiment-Standardkisten.
Wir wünschen Ihnen viel Spaß beim Stöbern und Ausprobieren
und natürlich Guten Appetit!
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Artischocken mit Tomaten-Knoblauch-Basilikum-Dip
-Weiterlesen50g Kirschtomaten
Saft von 1 Zitrone
20 ml Olivenöl
1 EL Balsamico
1/2 Knoblauchzehe
Salz und Pfeffer
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Champignon-Gratin
Für 4 Personen -Weiterlesen150 g Bunte Hülsenfrüchte (z.B. Bunte Minestrone von Davert)
Etwa 400g Möhren
Gemüsebrühe
1 Lorbeerblatt
1-2 EL Rapsöl
2 Zwiebeln
200 g …
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Weißkohlrisotto
Für 4 Personen -Weiterlesen1 Zwiebel
1 Weißkohl
3 EL Olivenöl
200 g Arborio-Reis
100 ml Weißwein
450 ml Gemüsebrühe
Meersalz
Pfeffer
40 g schwarze Oliven ohne Stein
50…
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Walnuss Tarte
Für 8 Personen -WeiterlesenTeig für eine 26 -28 cm Form
Mürbeteig:
65 g Butter
50g Zucker
125 g Mehl
1 Prise Salz
1 Ei
Füllung:75g Butter
175g Zucker
2 Eier
120g Walnüsse
1… -
Pastinaken-Curry-Suppe
-Weiterlesen50 g Wildreis oder einen anderen
50 g Butter
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
1-2 Pastinaken, ca. 500g
1/2 TL Kurkuma
2 TL Curry
1,5 l Gemüsebrühe
1 Apfel
125… -
Omelette mit Lauchzwiebeln
Für 4 Personen -Weiterlesen800g kochende Kartoffeln
60 ml Olivenöl
Salz
Frisch gemahlener Pfeffer
6 Eier
180g Feta-Käse
½ -1 Bund Lauchzwiebeln, je nach Größe
etwas…
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Steckrüben mit Rucola
Für 6 Personen -Weiterlesen600 g festkochende Kartoffeln
600 g Steckrüben
1 große Zwiebel
2 Knoblauchzehen
Olivenöl
1/2 l Gemüsebrühe
Salz, Pfeffer
2 EL Cremé…
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Wraps mit Spinatfüllung
Für 4 Personen -WeiterlesenWraps:
250 g Weizenvollkornmehl
1/2 l Wasser
Salz
10 TL Olivenöl
Füllung:
500 g Blattspinat
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen, zerdrückt
5 EL…
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Griechischer Salat mit gebackenem Schaftaler
Für 4 Personen -Weiterlesen4 mittelgroße Tomaten
1 Schalotte
1 Salatgurke/2 Minigurken
1 Ramiro oder Paprika
100 g kleine schwarze Oliven
2 Schaftaler
2-3 EL Mehl
1…
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Kartoffel-Püree mit Basilikum
Für 2 Personen -Weiterlesen800 g
Salz
1-2 EL Butter
1 Bund Basilikum
frisch gemahlener Pfeffer