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Die Ökullus Rezepte
Abwechslungsreich, vielseitig und wöchentlich wechselnd bieten wir Ihnen an dieser Stelle schmackhafte Rezepte zum Ausprobieren und Sammeln.
Unsere Rezeptvorschläge passen fast immer zu den wöchentlich wechselnden Gemüsesorten in den Vollsortiment-Standardkisten.
Wir wünschen Ihnen viel Spaß beim Stöbern und Ausprobieren
und natürlich Guten Appetit!
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Pellkartoffeln mit Remouladensauce und Radieschensalat
Für 2 Personen -WeiterlesenRemoulade:
1 Zwiebel
1 hartgekochtes Ei
3 kleine Gewürzgurken
½ Bund Schnittlauch in Röllchen geschnitten oder das Grün von Bundzwiebeln
100g Mayonnaise
2… -
Bunter Kohl-Salat
Für 4 Personen -Weiterlesen300 g Rotkohl
300 g Brokkoli
1 Möhre
50 g Postelein
Salatsauce:
1 Knoblauchzehe
2 EL helles Balsamico
1 EL frisch gepresster Zitronensaft
2 EL Sojasauce
1 EL… -
Wirsing-Auflauf mit Hackfleisch
Für 4 Personen -Weiterlesen1 Wirsingkohl (800g)
Salz
500 g Hackfleisch nach
1 eingeweichtes Brötchen
1 Ei
2 TL Senf
Oregano
Pfeffer
80 g durchwachsener Speck
2 TL…
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Nudeln mit Schaftalern und Rucolasalat
Für 4 Personen -Weiterlesen400 g Spaghetti oder Spirelli
200 g Schaftaler (gibt’s bei uns)
50 g Rucolasalat
8 EL Olivenöl
6 EL geriebenen Pecorino
2 Knoblauchzehen
200 g…
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Zitronen-Wirsing
Für 6 Personen -WeiterlesenMind. 600 g Wirsing
Salz
2 Zwiebeln
30 g frische Ingwerwurzel
40 g Butter
100 ml Gemüsebrühe
100 g Crème fraîche
Pfeffer
1 Tl abgeriebene…
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Rotkohl mit Blauschimmelkäse
Für 4 Personen -Weiterlesen1 Rotkohl
2 Orangen
1 EL Apfelessig
Kräutersalz
Pfeffer
1 Zwiebel
1 EL Butter
1 Lorbeerblatt
2-3 EL Rohrohrzucker
3 EL Sahne
100 g …
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Rucolapizza
Für 4 Personen -WeiterlesenFür den Teig:
½ Würfel Hefe
300 g Mehl
½ TL Zucker
50 ml Olivenöl
Für den Belag:
400 ml Passata
1 TL Oregano
1TL Thymian
Salz, Pfeffer
150 g…
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Frischer Blattspinat mit Mozzarella und Nudeln
Für 4 Personen -Weiterlesen500g Nudeln
400g Blattspinat
4 Stück Mozzarella
100 g guter Parmesan
1 Becher Sahne
2 große Zwiebeln
4 Knoblauchzehen
Muskat, Pfeffer, Salz,
3 EL…
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Bunter Mangold in Curry-Sauce
Für 4 Personen -Weiterlesen700 g Mangold
2 gestrichene EL Speisestärke
¼ l Gemüsebrühe
300g Naturjoghurt
je 250 g gelbe und rote Zwiebeln
3 EL Olivenöl
Salz
2 EL Curry…
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Avocado Käse Alfalfa Sandwich
Für 6 Personen -Weiterlesen8 Scheiben Vollkorntoast
Mayonnaise
4 Salatblätter
4 Scheiben Cheddar oder einen anderen Käse
Salsasoße
Alfalfasprossen
1 Avocado