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ca. 750 g Steckrübe 

30 g  Butter

2  Orangen

700 ml Gemüsebrühe

100 ml  Sahne

1  Zwiebel

1  TL  Zitronenschale (abgerieben)

Thymian

Salz

Pfeffer

4…

500g Möhren

1 große Fenchelknolle

1 l Gemüsebrühe

1 Prise Meersalz

1 Prise Pfeffer

etwas Zimt

100g Crème Fraîche

400 g Fenchel
300 g Weißkohl
150 g blaue Weintrauben
2 Birnen
1 Apfel
4 EL Sonnenblumenkerne oder Kürbiskerne
2 EL Petersilie

Für die Salatsauce:
5 EL…

Ca. 700 g Chinakohl
300 g Möhren
200 g Zwiebeln
4 EL Brat- und Backöl
500 g Hackfleisch
Salz, Pfeffer, Rosenpaprika, Curry
1 Tasse Wasser
1 EL Instant…

500 g Rote Bete

1 kleines Stück Sellerie

1 bis 2 Möhren

2 Zwiebeln

2 Lorbeerblätter

250 g Kartoffeln

250 g Weißkohl

1 Stange Porree

Salz,…

300-400g Salat (Blattsalat nach Wunsch)

2 Tomaten

Salatsauce: 1 TL Senf

6 EL Olivenöl

3-4 EL Zitronensaft oder Essig

½ TL Zucker

1…

150 g getrocknete Erbsen

400 ml Gemüsebrühe

2 Stück Zwiebeln

1 Knoblauchzehe

1 EL Butter

200 g tiefgekühlte Erbsen

150 g Cremè Fraîche

100 ml…

1 Staudensellerie

ca. 300 g Möhren

1 Zwiebel

2 EL Rapsöl

200 ml Gemüsebrühe

Salz

Cayennepfeffer

250 g Tagliatelle oder Spaghetti

1 Zitrone

200 g…

1  Mango

250 g Chicorée

50 g Postelein

200 g  Joghurt

2 EL  Zitronensaft

1 EL  Rapsöl

1 TL Salz

1/2-1 TL mildes Currypulver

500 g gekochte Kartoffeln

2-3-Schalotten, fein gehackt

250 g Tofuschnitte Mandel-Sesam

Petersilie

Back- und Bratöl