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Die Ökullus Rezepte
Abwechslungsreich, vielseitig und wöchentlich wechselnd bieten wir Ihnen an dieser Stelle schmackhafte Rezepte zum Ausprobieren und Sammeln.
Unsere Rezeptvorschläge passen fast immer zu den wöchentlich wechselnden Gemüsesorten in den Vollsortiment-Standardkisten.
Wir wünschen Ihnen viel Spaß beim Stöbern und Ausprobieren
und natürlich Guten Appetit!
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Auberginen-Antipasti
Für 4 Personen -Weiterlesen2 Auberginen
Olivenöl
3-4 EL Balsamico
1 kl. TL Kräutersalz
Schwarzer Pfeffer
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Blattsalat mit Bärlauch-Dressing
Für 4 Personen -WeiterlesenBlattsalate nach Wahl
1 Handvoll Bärlauch
2 EL Rapsöl
2 Knoblauchzehen
150 g Naturjoghurt
1 EL Mayonnaise
1 TL Senf
2 EL Balsamicoessig (weiß)…
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Sauerkrautauflauf
Für 4 Personen -Weiterlesen250 g Spirelli oder Penne
500g Sauerkraut
2 Zwiebeln
1 Apfel
150 g Speck
2 EL Brat- und Backöl
1 TL Instantbrühepulver
200 g Bergkäse
200g Saure…
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Kohlrabigemüse mit Kartoffel-Knoblauchsauce
Für 4 Personen -Weiterlesen3-4 Kohlrabi mit Grün
2 EL Butter
200 ml Gemüsebrühe
400g Kartoffeln
8 Knoblauchzehen
Salz
100g Joghurt
2 EL Zitronensaft
schwarzer Pfeffer -
Erbsencremesuppe mit Fenchel
Für 6 Personen -Weiterlesen500g Fenchelknollen
1 Bund Frühlingszwiebeln
2 El Öl
4 El Pastis
700 ml Gemüsebrühe
200 ml Weißwein (trocken)
400 ml Schlagsahne
700 g Erbsen…
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Chinakohl mit Tomatensahne
Für 4 Personen -Weiterlesen1 Chinakohl
2 Zwiebeln
2 EL Rapsöl
2 EL Tomatenmark
1 TL Paprikapulver edelsüß
200 g Schmand oder Creme fraiche
Meersalz
Pfeffer
2 EL frisch…
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Knackiger Salat
Für 4 Personen -Weiterlesen1 Kopfsalat
1 Kohlrabi
Meersalz
2 EL Zitronensaft
4 EL Rapsöl
1-2 TL Honig
1/2 TL Senf
Pfeffer
1-2 Äpfel -
Rettichsalat
Für 4 Personen -Weiterlesen1 weißer Rettich (200g bis 300g)
1/2 TL Salz
1 EL Cremé fraîche
75g Joghurt
1 EL Zitronensaft
Pfeffer
ein Klacks Honig
100 g Schinken- oder Fleischwurst
1… -
Zitronenkuchen oder Blitzkuchen
-Weiterlesen200g Butter
4 Eier
75g Zucker
abgeriebene Schale von 1 Zitrone
½ Paket Backpulver
250 g Mehl
Saft von 1,5 Zitronen
125g Zucker
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Tomaten-Knoblauch Ciabatta
Für 6 Personen -Weiterlesen1 Ciabattabrot
4 reife Tomaten
2 gepellte Knoblauchzehen
Salz
Pfeffer
4 Tl Olivenöl