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Die Ökullus Rezepte
Abwechslungsreich, vielseitig und wöchentlich wechselnd bieten wir Ihnen an dieser Stelle schmackhafte Rezepte zum Ausprobieren und Sammeln.
Unsere Rezeptvorschläge passen fast immer zu den wöchentlich wechselnden Gemüsesorten in den Vollsortiment-Standardkisten.
Wir wünschen Ihnen viel Spaß beim Stöbern und Ausprobieren
und natürlich Guten Appetit!
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Mairübchen-Curry mit Knusper-Joghurt-Salat
Für 4 Personen - Vegetarische Küche | Gemüsegerichte | SalateWeiterlesen750 g Kartoffeln
4 EL Sonnenblumenöl
1 TL rote Currypaste
2 Dosen (à 400 ml) Kokosmilch
ca. 600 g Mairübchen
1 Bund Lauchzwiebeln
1 Bund…
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Frühlingsquark
Für 4 Personen - Vegetarische Küche | Schnelle Gerichte | Kindergerichte | Saucen & DipsWeiterlesen1 Paprikaschote
2 Äpfel
1 Bund Lauchzwiebeln
1/2 Bd. Petersilie
750 g Quark
200 ml Milch
3 EL Leinöl
2 TL Kräutersalz
Pfeffer
1 Prise…
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Kichererbsen-Spinat Suppe
Für 4 Personen - Vegane Küche | Suppen & Eintöpfe | GemüsegerichteWeiterlesen1 Zwiebel
2 Zehen Knoblauch
1 TL Kreuzkümmel
1 TL Kurkuma, gemahlen
1 TL Paprikapulver
1/2 TL Zimt
2 Gläser Kichererbsen (à 230g bei uns im…
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Spinat als Beilage zu Reis
Für 2 Personen - Gemüsegerichte | ReisgerichteWeiterlesen400 g Spinat
1 Frühlingszwiebel
2 EL Sojasoße
1 EL Essig
1 TL Zucker
2 EL Sesamöl
1 Knoblauchzehe
Sesam, geröstet
Chilipulver
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Gurkensalat mit Sahne
Für 4 Personen - Salate | Vegetarische Küche | Schnelle GerichteWeiterlesen1 Schlangengurke
1 Zwiebel
1 EL Dill, gehackt
100 g saure Sahne
2 EL Rapsöl
2 EL Apfelessig
Meersalz
Pfeffer, frisch gemahlen
etwas Honig
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Gurkensalat mit Hackfleisch und Minze
Für 4 Personen - Salate | Fleischgerichte | ReisgerichteWeiterlesenBrat und Backöl
500 g Hackfleisch vom Schwein
4 Schalotten
2 Knoblauchzehen
2 Peperoni
Salz
1/3 Salatkopf
3 EL Minze gehackt
3 EL Dill oder…
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Gurkensalat mit Dill-Joghurt-Dressing
Für 4 Personen - Salate | Beilagen | Vegetarische KücheWeiterlesen1 Salatgurke
1 Schalotte oder Zwiebel
4 EL Naturjoghurt
2 EL Zitronensaft
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Zucker
1 Bund Dill
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Gurkensalat mit Dill-Vinaigrette
Für 4 Personen - Salate | Vegetarische Küche | BeilagenWeiterlesen1 Salatgurke
3 EL Kräuteressig
5 EL Olivenöl
Salz
Pfeffer
Dill
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Brokkoli-Käsesuppe mit Hackfleisch
Für 4 Personen - Suppen & Eintöpfe | FleischgerichteWeiterlesen400 g Hackfleisch
400 g Brokkoli
250 g Champignon
1 große Zwiebel
0,75 l Gemüsebrühe
0,3 l Sahne
1 TL Weizenmehl
100 g herzhafter Käse,…
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Spargelterrine
Für 4 Personen - Gemüsegerichte | Beilagen | Vegetarische KücheWeiterlesen125 g Spargel, weiß
40 g Butter
125 ml Gemüse- oder Hühnerbrühe
Meersalz
Pfeffer
Rohrohrzucker
2 Blatt Gelatine
150 ml Sahne
125 g Spargel,…