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Die Ökullus Rezepte
Abwechslungsreich, vielseitig und wöchentlich wechselnd bieten wir Ihnen an dieser Stelle schmackhafte Rezepte zum Ausprobieren und Sammeln.
Unsere Rezeptvorschläge passen fast immer zu den wöchentlich wechselnden Gemüsesorten in den Vollsortiment-Standardkisten.
Wir wünschen Ihnen viel Spaß beim Stöbern und Ausprobieren
und natürlich Guten Appetit!
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Kartoffelbällchen mit Nuss-Rotkohlsalat
Für 4 Personen -Weiterlesen1 kg Kartoffeln
4 Eier
4 EL Vollkornmehl
geriebene Muskatnuss
1 Bd. Schnittlauch
200 g Frischkäse
ca. 6 EL Vollkorn-Grieß
Salz und…
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Tomaten überbacken mit Schaftalern
-Weiterlesen500 g Tomaten
1-2 Schaftaler Gartenmix, gibt’s bei uns
6-7 Sardellenfilets
4 EL Semmelbrösel
40 g frisch geriebener Parmesan oder Pecorino
Salz,…
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Sauerkraut Bohnen Eintopf
Für 6 Personen -Weiterlesen3 El Öl
600 g Kartoffeln (geschält, gewürfelt)
200 g Zwiebeln, geachtelt
150 g durchwachsener Speck, gewürfelt
500 g Sauerkraut
1 Knoblauchzehe…
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Chicorée Carbonara
Für 4 Personen -Weiterlesen160 g gekochter Schinken
100 g Parmesan
3 Eigelb
150-200 g Creme fraiche
300 ml Milch
Meersalz, Pfeffer
400 g Spaghetti
1 Zwiebel
ca. 400 g… -
Tiramisu mit Spekulatius
Für 6 Personen -Weiterlesen200g Sahne
250g Mascarpone
250 g Magerquark
100 g Zucker
1 Pck. Vanillezucker
2 reife Mangos
2 Maracujas
200 g Spekulatius oder Honigkuchen -
Brokkoli-Tomaten-Salat
Für 4 Personen -Weiterlesen600 g Brokkoli
Salz
400 g mittelgroße, reife Tomaten
5 El Kürbiskernöl
2 El mittelscharfer Senf
4 El Zitronensaft
3 El flüssige Schlagsahne
Zucker
Salz
Pfeffer -
Chinakohlsalat mit Orangen
Für 4 Personen -Weiterlesen2 Orangen
500 g Chinakohl
Salatsauce:
5 EL Olivenöl
4 EL Sojasauce
4 EL helles Balsamico
Saft einer halben Orange
1 TL körniger Senf
1 Zehe…
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Kürbis-Kartoffelgratin mit roter Pesto-Kruste
Für 4 Personen -Weiterlesen1 Hokkaido Kürbis, ca. 1,2 kg
ca. 400 g Kartoffeln
Butter
Salz, Pfeffer
frisch geriebene Muskatnuss
2 Knoblauchzehen
250 ml Sahne
150 ml Milch
150 g… -
Sellerie Salat mit Olivensauce
Für 4 Personen -Weiterlesen½ Bund Schnittlauch oder Petersilie (als Ersatz getrocknete Kräuter)
2 hartgekochte Eier
50 g schwarze Oliven
1 TL mittelscharfer Senf
3 EL Zitronensaft
S… -
Spinat-Frikadellen
Für 6 Personen -Weiterlesen500 g Spinat
Salz, Pfeffer
1 Eigelb
450 g gemischtes Hack
1 Knoblauchzehe
1 Tl Senf
1 Ei
100 g Semmelbrösel
Muskatnuß (gerieben)
2 El…