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Die Ökullus Rezepte
Abwechslungsreich, vielseitig und wöchentlich wechselnd bieten wir Ihnen an dieser Stelle schmackhafte Rezepte zum Ausprobieren und Sammeln.
Unsere Rezeptvorschläge passen fast immer zu den wöchentlich wechselnden Gemüsesorten in den Vollsortiment-Standardkisten.
Wir wünschen Ihnen viel Spaß beim Stöbern und Ausprobieren
und natürlich Guten Appetit!
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Gebackener Fenchel mit Mozzarella
Für 4 Personen - Gemüsegerichte | Schnelle GerichteWeiterlesen2 Knollen Fenchel
Salz
2-3 EL Mehl
4 EL Olivenöl
125 g Mozzarella oder Schaftaler
100 g Hartkäse, z.B. Comte oder Bergkäse
400 g geschälte…
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Gebackener Fenchel
Für 4 Personen - Beilagen | Schnelle GerichteWeiterlesen800 g Knollenfenchel
100 ml Sahne
40 g Parmesankäse
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Fenchel italienische Art
Für 4 Personen - BeilagenWeiterlesen4 kleine oder 2 große Fenchelknollen
2 EL Olivenöl
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehen
nach belieben Zitronenabrieb
Salz und Pfeffer aus der Mühle
2 EL…
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Winter-Wirsingsuppe mit Rauchenden (Mettenden)
Für 4 Personen - Suppen & EintöpfeWeiterlesen500 g Wirsingkohl
1 Zwiebel
2 EL Butter
1,5 l Gemüsebrühe
2 Mettenden oder Rauchenden
Salz
2 getrocknete Chilischoten
150 g Creme fraîche
2-3…
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Wirsinggemüse mit Birnen
Für 4 Personen - Beilagen | GemüsegerichteWeiterlesen700 g Wirsing
2 Zwiebeln
2 EL Butter
1 Teelöffelspitze Puderzucker
2 EL Sahnemeerrettich, aus dem Glas
200 ml Sahne
frisch gemahlener…
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Wirsingrouladen
Für 4 Personen - Vegetarische KücheWeiterlesen1 Wirsing
Salz
500 g Kartoffeln
4 EL Olivenöl
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
1 EL getr. Petersilie
150 g mittelalter Gouda oder Ziegengouda…
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Arabischer Lamm-Wirsing-Eintopf
Für 6 Personen - Fleischgerichte | Suppen & EintöpfeWeiterlesen1 Knoblauchzehe
1 große rote Chilischote
800 g Lammgulasch
4 El Olivenöl
1 El mildes Currypulver
1 Msp. gemahlener Kreuzkümmel
Salz
500 g…
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Wirsing Salat mit Orangen
Für 4 Personen - SalateWeiterlesen500g Wirsing
Kräutersalz
3 Orangen
3 EL Haselnuss- oder Walnussöl
3 EL Olivenöl
1/2 TL Zucker
frisch gemahlener Pfeffer
etwas Kresse
2 EL…
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Wirsing Auflauf mit Hackfleisch und Gorgonzola
Für 4 Personen - FleischgerichteWeiterlesen1 Wirsing
500g Hackfleisch
3 Tomaten
2 große Zwiebeln
300 g Blauchschimmelkäse (Gorgonzola oder blaue Kornblume)
200 ml Sahne
2 Eier
Salz,…
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Wirsingauflauf
Für 4 Personen -Weiterlesen1 Wirsing
1 EL Fenchelsamen
1-2 TL Koriandersamen
1 Zwiebel
600 g Kartoffeln (gekocht)
50 g getrocknete Tomaten
50 g Mandeln
50 g getrocknete…