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Die Ökullus Rezepte
Abwechslungsreich, vielseitig und wöchentlich wechselnd bieten wir Ihnen an dieser Stelle schmackhafte Rezepte zum Ausprobieren und Sammeln.
Unsere Rezeptvorschläge passen fast immer zu den wöchentlich wechselnden Gemüsesorten in den Vollsortiment-Standardkisten.
Wir wünschen Ihnen viel Spaß beim Stöbern und Ausprobieren
und natürlich Guten Appetit!
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Knusperhäuschen
Für 1 Personen -WeiterlesenZutaten:
500g Sirup
250g Zucker
50 g weiche Butter
1 kg Mehl
1 Backpulver
1 Prise Zimt und Nelken
1 Ei
1 Tasse MilchFür die Zuckerglasur:
2 Eiweiß (Eier… -
Rucola – Reis
Für 4 Personen -Weiterlesen1 Zwiebel
4 EL Butter
400 g Natur-Langkornreis
100 ml trockener Weißwein, z.B. Riesling
750 ml kräftige heiße Gemüsebrühe
80 g Rucola
50 g…
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Gefüllte Zucchini mit Mett
Für 6 Personen -Weiterlesen400g Zucchini
1,5 Scheiben Weizentoastbrot
150 g Mett (Hackfleisch)
1 Ei
Salz, Pfeffer
1/4 l Gemüsebrühe
75 g Crème fraîche
50 ml…
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Pasta mit Rote Bete-Sauce
Für 4 Personen -Weiterlesen10 Stiele Thymian oder 2 TL getr. Thymian
ca. 400 g Rote Bete
2 Zwiebeln
3 Knoblauchzehen
4 EL Olivenöl
Salz , Pfeffer
40 g Parmesan
500 g…
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Möhren in Erdnussmus - Soße
Für 4 Personen -Weiterlesen700g Möhren
200 g Zwiebeln
100 ml Wasser
1 TL Instant Brühe, Würzel
4 EL Sesam- oder Olivenöl
Für die Soße:1 EL Olivenöl
1 kleine Zwiebel
2…
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Joghurt-Kartoffelpüree mit Dill
Für 4 Personen -WeiterlesenEin Püree mit Pfiff!
800 g Kartoffeln
250 g Joghurt
2 EL Olivenöl oder Butter
Meersalz, Pfeffer; Muskatnuss
1 Bund Dill
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Fruchtspieße mit Honigsirup
-Weiterlesen¼ kleine Ananas oder 2 Scheiben Ananas aus der Dose
1 Pfirsich
1 Banane
16 Erdbeeren
4 Aprikosen
Honig Sirup:
2 EL Honig
20g Butter
½ TL gemahlener Kardamon… -
Hokkaido-Gratin mit Tomaten unter einer Pecorinokruste
Für 4 Personen -Weiterlesen1 kg geputzter Hokkaido
Salz
750 g vollreife Tomaten, als Ersatz geschälte Tomaten aus dem Glas
4 Knoblauchzehen
1 Bund Basilikum
5 EL…
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Zwiebel-Apfelgemüse mit Haferklößchen
Für 4 Personen -Weiterlesen800g Zwiebeln
90 g Butter
½ Tasse Weißwein oder Wasser
1 gestrichener TL Gemüsebrühe Instant
½ TL getrockneter Thymian o. 1 TL frischer
200g…
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Chicoree in Rosmarinpanade
Für 2 Personen -Weiterlesen2-3 Chicoree
400ml Gemüsebrühe
1 Lorbeerblatt
5 Schwarze Pfefferkörner
4 Nelken
2 Zweige frisches Rosmarien
50g Paniermehl
Etwa 80 g…