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Die Ökullus Rezepte
Abwechslungsreich, vielseitig und wöchentlich wechselnd bieten wir Ihnen an dieser Stelle schmackhafte Rezepte zum Ausprobieren und Sammeln.
Unsere Rezeptvorschläge passen fast immer zu den wöchentlich wechselnden Gemüsesorten in den Vollsortiment-Standardkisten.
Wir wünschen Ihnen viel Spaß beim Stöbern und Ausprobieren
und natürlich Guten Appetit!
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Grünkohl-Kartoffel-Eintopf
Für 4 Personen - Suppen & Eintöpfe | FleischgerichteWeiterlesen1 St. Zwiebel
3 EL Butter
800 g Grünkohl, fertig geputzter, gehackter
1/2 TL Gemüsebrühe, gekörnt
4 Rauchenden vom Schwein
800 g Kartoffeln…
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Kartoffelcremesuppe mit schwarzem Rettich
Für 4 Personen - Suppen & Eintöpfe | Vegetarische KücheWeiterlesen300 g schwarzer Rettich
600 g Kartoffeln
1 Knoblauchzehe
1 EL Olivenöl
1 Zwiebel
800 ml Gemüsebrühe
100 ml Weißwein
200 ml…
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Märkisches Weißbrot mit Brokkoli und Ei
Für 6 Personen - Gemüsegerichte | Schnelle GerichteWeiterlesen500 g Brokkoli
200 g Möhren
4 Eier
4 EL Mayonnaise
2 EL Joghurt
4 EL gekörnter Senf
1 EL mittelscharfer Senf
1 TL Meerrettich…
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Hustensaft aus Schwarzem Winterrettich
- Säfte & Bowlen & GetränkeWeiterlesen200 g Rettich
3 EL flüssiger Honig, z.B. Akazienhonig
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Meerrettich Dip
Für 2 Personen - Saucen & DipsWeiterlesen1-2 EL fein geriebener frischer Meerrettich
250 g Speisequark
2 EL Sahne oder Crème fraîche
½ rote Paprikaschote
Salz
Pfeffer
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Schwarzer Rettich mit Kürbiskernpesto
Für 4 Personen - Salate | Vorspeisen | Saucen & Dips | Vegetarische KücheWeiterlesen2 mittlere schwarze Rettiche ( ca. 300- 400g)
1 EL Zitronensaft
4 EL Distelöl, als Ersatz Olivenöl
Kürbiskernpesto:
50 g dunkelgrüne…
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Rettichmus
Für 2 Personen - Gemüsegerichte | Beilagen | Vegetarische KücheWeiterlesen150-200 g Kartoffeln
1 schwarzer Winterrettich, ca. 300g
1 Zwiebel
2 TL fein gehackte Rukola oder Schnittlauch
100 g saure Sahne
2 TL Senf…
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Möhren-Sellerie-Nudeln mit Kresse-Mandel-Gremolata
Für 4 Personen - Nudelgerichte | Vegetarische KücheWeiterlesen220 g Knollensellerie
330 g Möhren
1 kleinen Zwiebel
40 g gehackte Mandeln
2 EL Öl
5 EL weißer Wermut
Salz
1 Prise Cayennepfeffer
200…
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Zucchini-Tomaten-Salat
- Salate | Vorspeisen | Vegetarische KücheWeiterlesen400 g Zucchini
8 Cocktailtomaten
150 g Feta-Käse
½ Bd Petersilie
3 EL Olivenöl
4 EL Balsamico
Salz
Pfeffer
2 TL Honig
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Rote Bete mit Nudeln
Für 4 Personen - Gemüsegerichte | Nudelgerichte | Vegetarische KücheWeiterlesen700 g Rote Bete
2 Zwiebel
300 ml Gemüsebrühe
2 TL Apfelessig
Salz
Pfeffer
1 Prise Vollrohrzucker
1-2 EL frisch geriebener Meerrettich oder aus…