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Die Ökullus Rezepte
Abwechslungsreich, vielseitig und wöchentlich wechselnd bieten wir Ihnen an dieser Stelle schmackhafte Rezepte zum Ausprobieren und Sammeln.
Unsere Rezeptvorschläge passen fast immer zu den wöchentlich wechselnden Gemüsesorten in den Vollsortiment-Standardkisten.
Wir wünschen Ihnen viel Spaß beim Stöbern und Ausprobieren
und natürlich Guten Appetit!
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Backofengemüse
Für 2 Personen -WeiterlesenGemischtes Gemüse nach Wahl, ca. 700g, z.B. Steckrüben, Möhren, Paprika, Tomaten, Zucchini, Pastinake.....
250 g festkochende…
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Kohlrabi-Brokkoli-Ragout
Für 4 Personen -Weiterlesen600 g Schmelzkohlrabi
400 g Brokkoli
1 Zwiebel
30 g Butter
1 EL Rapsöl
Salz
Pfeffer
Zucker
300 ml Gemüsebrühe
50 g Cashewkerne
200 g Schmand
150…
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Wirsing-Curry mit Joghurt
Für 4 Personen -Weiterlesen75 g Rosinen
500 g Wirsing
2 Zwiebeln
2 Knoblauchzehen
6 EL Olivenöl
100g gehackte Wallnüsse
1 EL Currypulver
1 TL Kurkuma
1 EL frisch geriebenen Ingwer
300g… -
Porree-Gemüse-Puffer
Für 2 Personen -Weiterlesen1 Stange Porree
100 g Kartoffeln
2 Möhren
50 g Weizenvollkornmehl
1 TL Butter
1 Ei
50 g Gouda, grob geraspelt
1 TL Majoran
Muskatnuss
Kräutersalz
Pfef… -
Sellerie-Kartoffelpüree mit Champignons
Für 4 Personen -Weiterlesen750 g Knollensellerie
600 g mehlige Kartoffeln
½ TL Salz
2 EL Walnüsse
100 g Sahne
1 EL Butter
Salz, Pfeffer
½ Bund feingehackte Petersilie
200 g… -
Asia-Möhrencremesuppe
Für 6 Personen -Weiterlesen1 rote Pefferschote, als Ersatz rotes Paprikapulver und Pfeffer
1 Knoblauchzehe
30 g frische Ingwerwurzel
1 Limette, als Ersatz Zitrone
1 Bund…
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Basilikum-Zuckerschoten-Kartoffeln
Für 6 Personen -Weiterlesen400g kleine Kartoffeln (keine mehlig kochenden)
Salz
125 g Zuckerschoten
200 g TK-Erbsen
30 g Butter
20 g Mehl
50 ml Weißwein
250 ml…
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Erfrischender Gurkensalat mit Knoblauch und Ingwer
Für 2 Personen -Weiterlesen1 Salatgurke
3 Stück Bundzwiebeln (getrennt in Grün und Zwiebeln)
10 g frischer Ingwer
½ TL grobes Salz
2 Knoblauchzehen
1 EL Sesamsamen,…
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Bunter Salat mit Tarocco-Dressing
Für 4 Personen -Weiterlesen1 Blattsalat
1 Zucchini
1 Paprika
1 Zwiebel
2 Blutorangen
1 EL Zitronensaft
1/2 - 1 EL Orangenkonfitüre
Kräutersalz
Pfeffer
3-4 EL Olivenöl
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Schmortopf mit Salbei
Für 4 Personen -Weiterlesen200g Bunte Minestrone von Davert
1 Lorbeerblatt
2 Chilischoten
2 TL schwarze Pfefferkörner, ganz
3-4 EL Olivenöl
3 Knoblauchzehen
20 frische Salbeiblätter
50…