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Die Ökullus Rezepte
Abwechslungsreich, vielseitig und wöchentlich wechselnd bieten wir Ihnen an dieser Stelle schmackhafte Rezepte zum Ausprobieren und Sammeln.
Unsere Rezeptvorschläge passen fast immer zu den wöchentlich wechselnden Gemüsesorten in den Vollsortiment-Standardkisten.
Wir wünschen Ihnen viel Spaß beim Stöbern und Ausprobieren
und natürlich Guten Appetit!
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Griechischer Spitzkohlsalat mit Möhren
Für 4 Personen -Weiterlesenca. 400g Spitzkohl
300g Möhren
1 Bund Petersilie
4 EL Olivenöl
Saft einer Zitrone
Salz
1 zerdrückte Knoblauchzehe (wer mag)
1 TL-Spitze…
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Joghurtdip mit Lauchzwiebeln
Für 4 Personen -Weiterlesen250 g Speisequark
250 g Naturjoghurt
etwas Sahne
Salz, Pfeffer
1 Prise Zucker
1 EL Olivenöl
½ EL Weißweinessig
Lauchzwiebeln
frische Kräuter nach Wahl
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Orangen-Fenchel-Salat
Für 4 Personen -Weiterlesen6 Orangen (ca. 200 g / Stck)
3 El Zucker
5 El Rotweinessig
10 El Olivenöl
Salz, schwarzer Pfeffer, grob gemahlen
75 g rote Zwiebeln
1 Fenchel mit Grün, ca.… -
Kohlrabi aus dem Backofen
Für 4 Personen -Weiterlesen750 g kleine Kartoffeln
Salz
2 Kohlrabi
5 El Olivenöl
1 Bund Thymian
1 Bund Salbei
1 Glas geschälte Tomaten (660 g )
2…
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Gebratener Fenchel mit Wacholder
Für 4 Personen -Weiterlesenca. 600 g Fenchel
4 EL Olivenöl
6 Wacholderbeeren
2 Knoblauchzehen
2 Orangen
40 g Butter
Salz
Pfeffer
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Spaghetti mit Paprika und roten Zwiebeln
Für 4 Personen -Weiterlesen500 g Spaghetti
250 g rote Zwiebeln
500 g Brokkoli
2 EL Olivenöl
6-8 getrocknete Tomaten
3 EL Balsamico-Essig
Salz, Pfeffer
Parmesan, gerieben
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Matschsalat
Für 4 Personen -Weiterlesen400 g Fleischwurst
½ Salatgurke
3-4 Gewürzgurken
1 Bd Radieschen
200 ml Joghurt
1 ½ Tl Senf
Gurkenwasser aus dem Glas
½ Bd Dill
Salz, Pfeffer
Prise…
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Pasta mit Bohnen und Tomatensauce
Für 4 Personen -Weiterlesen4 Knoblauchzehen
1 frische Peperoni
750 g Tomaten
Olivenöl
4 Stangen vom Staudensellerie
½ Bund frischer Thymian
100 g Pecorino oder Parmesan
30 g… -
Blattsalat mit Erdbeeren und Schaftalern
Für 4 Personen -Weiterlesen1 Blattsalat
6 Cocktailtomaten
5 Spinatblätter
6 Erdbeeren
½ Zucchini
Salatsauce:
2 EL heißes Wasser
½ bis 1 TL Gemüsebrühepulver
1 TL mittelscharfer Senf
4 EL… -
Geröstete Aubergine mit Joghurt
Für 2 Personen -Weiterlesen400g Aubergine
Olivenöl zum Einpinseln
2 EL geröstete Pinienkerne
Salz und Pfeffer
200 g Rahmjoghurt (oder griechischen Joghurt)
1 Knoblauchzehe
2,5…