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2 EL Apfelessig

1 TL Honig

Salz

Pfeffer

3 EL Rapsöl

1  Apfel

1 kleine  Zwiebel

2 EL  Sonnenblumenkerne

1  Blattsalat, z.B. Kopfsalat oder Eichblatt…

120 g  Feldsalat 

1  rosa Grapefruit

150 ml  Apfelsaft

150 ml  Gemüsebrühe

4 EL  Apfelessig

6 EL  Walnussöl

Salz, Pfeffer

1-2 TL  Honig

1 EL …

100 g Butter

600 g fertig geputzter Hokkaido (Kürbis)

10 kleine Zwiebeln oder Schalotten

1 Tl grüne Pfefferkörner

1 Bund Thymian

2 Schweinekotelett,…

500 g Pastinaken
50 bis 100 g Mehl
Salz
Pfeffer
1 bis 2 Eier
ca.100 g Paniermehl
Brat – und Backöl

300g Zucchini

½ Bund Basilikum

2 EL Pinienkerne

5 EL Olivenöl

2-3 EL Zitronensaft, als Ersatz Essig

1 Prise Zucker

1 TL körniger Senf

Salz und…

ca. 700 g Fenchel (2 Stück)

4 EL Olivenöl

Salz

5  Knoblauchzehen, ungeschält

60 ml  Zitronensaft

1 EL Rotweinessig

100 g Tomaten, in Scheiben…

ca. 1-2   Brokkoliköpfe (500-600g)

2  Knoblauchzehen

Meersalz

Butter für die Form

2 EL  Olivenöl

300 g  Schmetterlingsnudeln, Farfalle

4  Eier

450…

1 Schlangengurke

1 rote Paprika

 1 große Zwiebel

200 g Hackfleisch  

1 Ei

150 g Käse ( gerieben)

Salz und Pfeffer

1 El Semmelbrösel

1 EL…

100 bis 150g Freilandfeldsalat
1 bis 2 Kartoffeln
Butter
1 kleine Zwiebel
4 Scheiben Lachs- oder Nussschinken

Vinaigrette:
2 EL Olivenöl
2 EL Aceto Balsamico
…

1 reife Avocado
Salz, Pfeffer
1/2 Zitrone
1 Knoblauchzehe, wer mag
1 Stück Baguette
2 EL Olivenöl
evtl. bunter Pfeffer