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Die Ökullus Rezepte
Abwechslungsreich, vielseitig und wöchentlich wechselnd bieten wir Ihnen an dieser Stelle schmackhafte Rezepte zum Ausprobieren und Sammeln.
Unsere Rezeptvorschläge passen fast immer zu den wöchentlich wechselnden Gemüsesorten in den Vollsortiment-Standardkisten.
Wir wünschen Ihnen viel Spaß beim Stöbern und Ausprobieren
und natürlich Guten Appetit!
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Griechischer Bohnensalat
Für 6 Personen - SalateWeiterlesen400 g grüne Bohnen
Salz
50 g Schalotten oder Zwiebeln
2 Knoblauchzehen
1 Bund Petersilie
3 El Weißweinessig
Pfeffer
100 ml Olivenöl
30 g…
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Bohnensalat mit Minze
Für 4 Personen - SalateWeiterlesen500g grüne Bohnen
Salz
1/2 Bund Lauchzwiebeln oder Schnittlauch
1 Bund Pfefferminze
3 Tomaten
2 Knoblauchzehen
Sauce:
4 EL Zitronensaft
½ TL…
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Bohnensalat mit gebackenem Camembert
Für 4 Personen - Salate | GemüsegerichteWeiterlesen500g Buschbohnen
Salatsauce:
1 mittlere Zwiebel
1⁄2 Orange
1 Knoblauchzehe
4 EL Olivenöl
2 EL Essig oder Zitronensaft
1 TL flüssiger…
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Bohnensalat mit Heringsfilet
Für 2 Personen - Salate | FischgerichteWeiterlesen250 g grüne Bohnen
Salz
3 Matjesheringsfilets
200 g gekochte Pellkartoffeln
1 Zwiebel
Marinade:
4 El Mayonnaise
1/2 Becher…
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Bohnensalat mit Schafskäse
Für 4 Personen - SalateWeiterlesen500 g grüne Bohnen
1 Zwiebel
100 g Schafskäse, Schaffeta
4 EL Olivenöl
3 - 4 EL Rotweinessig
Salz
Pfeffer aus der Mühle
1 Bund Basilikum als…
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Hülsenfrucht-Frittata
Für 4 Personen - Gemüsegerichte | Vegetarische KücheWeiterlesen200 g frische Dicke Bohnen in der Hülse
150 g Zuckerschoten
200 g Buschbohnen
1 zerdrückte Knoblauchzehe
Olivenöl
200 ml Gemüsebrühe
5 Eier
2…
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Aprikosenmarmelade mit Ingwer
- Süßes und KonfektWeiterlesen1 kg frische, entkernte Aprikosen
1 Bio-Zitrone
1 walnussgroßes Stück Ingwer
500 g Gelierzucker (2:1) …
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Pasta alla Carbonara von Zucchini
Für 4 Personen - NudelgerichteWeiterlesen2 Stück Zucchini
150 g Speck oder Schinkenwürfel
1 Knoblauchzehe
4 EL Crème fraîche oder Sauerrahm
2 Eigelb
Parmesan nach…
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Spargel-Quiche
Für 4 Personen - Vegetarische Küche | GemüsegerichteWeiterlesenMürbteig:
250 g Mehl
125 g Butter oder Margarine
50 g geriebener Parmesan – lecker auch ohne
1 TL Salz
Belag:
750 g Spargel (grün und weiß je…
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Mangold-Quiche
Für 6 Personen - Vegetarische KücheWeiterlesen200 g Mehl
100 g Quark
1 TL Salz
100 g kalte Butter
Öl oder Butter für die Form
500 g Mangold
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
1 cm frischer…