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500 g Zucchini

400 g rote Paprika

2 Zwiebeln

2 Knoblauchzehen

5 EL Olivenöl 

1 TL Gemüsebrühe

1 TL Oregano,getrocknet

1/2 TL Thymian,getrocknet…

500 g Rote Bete
1 Apfel
1 walnussgroßes Stück Ingwer
3 Knoblauchzehen
3 EL brauner Zucker
50 ml Weinessig
Salz, Pfeffer, 2 EL Olivenöl

3 EL Mehl
3 EL Olivenöl
1 L Gemüsebrühe
1 Zwiebel
125 ml Sahne
100 g Schweizer Emmentaler
etwas Muskat
je 2 EL frische gehackte Kräuter nach Jahreszeit, z.B.…

750 g Tomaten

2 Stangen Staudensellerie

1 kleine Zwiebel

6 EL weißer Balsamico

1 EL Zucker

Salz

grob gemahlener Pfeffer

3 EL…

1 Staudensellerie (ca. 600 g)

80 g Schalotten oder Zwiebeln

4 El Olivenöl

1,2 l Gemüsebrühe

80 g getrocknete Tomaten

1 Tl Sardellenpaste…

2  Eier, hartgekocht

1  kleine Zwiebel

4 EL  Rapsöl

1 TL  Senf

2 TL  Zitronensaft

Salz

Pfeffer

1 EL  Dill, frisch oder TK

1  Kopfsalat oder…

1 Romanasalat

6 Cocktailtomaten

½ Zucchini

½ Minigurke

1 Möhre

2 Stück Lauchzwiebeln

10 Weintrauben

¼ Honigmelone

Vinaigrette :

5 EL Olivenöl

5 EL…

1 Radicchio oder Endivien oder Eissalat oder Batavia
250 g Orangen
1 Apfel
200 g Schweizer Emmentaler AOC

2 EL Zitronensaft
1 TL mittelscharfer Senf
1 El…

300 g Spaghetti
Salz

etwa  500 Zucchini
4 Eier
50 g eingelegte getrocknete Tomanten
½ Bund frischer Thymian, Ersatz: 1 EL getrockneter Thymian
½ Bund…

Je eine rot, gelbe und grüne Paprika

500g Tomaten

3 Zwiebeln

2 Knoblauchzehen

1 EL Olivenöl

1 TL gehackte Kräuter nach Wahl

Sauce:

5 EL…