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Die Ökullus Rezepte
Abwechslungsreich, vielseitig und wöchentlich wechselnd bieten wir Ihnen an dieser Stelle schmackhafte Rezepte zum Ausprobieren und Sammeln.
Unsere Rezeptvorschläge passen fast immer zu den wöchentlich wechselnden Gemüsesorten in den Vollsortiment-Standardkisten.
Wir wünschen Ihnen viel Spaß beim Stöbern und Ausprobieren
und natürlich Guten Appetit!
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Chinakohl-Eintopf mit Hackfleisch
Für 4 Personen - Suppen & Eintöpfe | FleischgerichteWeiterlesen1 kg Kartoffeln
1 Chinakohl, ca. 800g
500 g Hackfleisch
Brat- und Backöl
2 Zwiebeln
0,75 Liter Gemüsebrühe
1 EL Butter
Salz
Pfeffer
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Chinakohl-Eintopf mit weißen Bohnen
Für 6 Personen - Suppen & EintöpfeWeiterlesen200 g weiße Bohnen
1/2-1 Chinakohl
5 Stck Möhren
300 g Kartoffeln
3 Stck Zwiebeln
3 Zehen Knoblauch
20 g Butter
400 g gemischtes Hackfleisch…
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Forelle, Chinakohl und Rote Bete
Für 3 Personen - Fischgerichte | GemüsegerichteWeiterlesen2 Zwiebeln
1 TL Koriandersaat
500 g Kartoffeln, vfk
½ EL Butter
500 ml Gemüsebrühe
400 g Chinakohl
400 g Rote Bete, gekocht
1 Forellenfilet…
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Kürbissuppe mit Roter Bete
Für 5-6 Personen - Suppen & EintöpfeWeiterlesen1 kg Hokkaido
1 EL Zucker
200 ml Kokosmilch
½ l Orangensaft
¼- ½ l Gemüsebrühe
25 g geriebenen Ingwer
1 Chilischote, fein gewürfelt
½ Limette,…
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Fenchelgemüse mit Pesto
Für 4 Personen - Gemüsegerichte | BeilagenWeiterlesen4 Fenchelknollen
3 EL Olivenöl
1 EL Gemüsebrühe
125 g Pesto Basilikum
2 EL saure Sahne
Meersalz
Pfeffer
etwas Wasser
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Rote Linsentaler mit Blattspinat
Für 4 Personen - Gemüsegerichte | Vegetarische Küche | KindergerichteWeiterlesen300 g rote Linsen
Olivenöl fruchtig, nativ extra
1 Zwiebel, fein gewürfelt
1 Knoblauchzehe, fein gehackt
1 Bund Frühlingszwiebeln, in Ringe…
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Marinierter Käse-Fenchelsalat
Für 6 Personen - SalateWeiterlesenca. 600 g Fenchel
1 EL Butter
Salz
Pfeffer
150 g Comte, Pecorino oder Emmentaler gerieben
1 TL Butter
1 EL Sesamsamen
2 EL Gemüsebrühe
2 EL…
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Fenchelsalat mit Walnüssen
Für 2 Personen - SalateWeiterlesen300-400g Fenchel (1 Knolle)
1 Orange oder 2 Clementinen
1 Apfel
3 EL Walnussöl
3 EL Balsamico hell
3 EL Wasser
1 TL Senf
Salz
Pfeffer
2…
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Fenchelsalat mit Haselnussdressing
Für 4 Personen - SalateWeiterlesen1 Fenchelknolle
1 Orange
1 Möhre
Haselnussdressing:
2 EL Haselnussmus
1 EL heißes Wasser
1 EL Zitronensaft
Saft einer ½ bis ganzen Orange, je…
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Italienischer Fenchelsalat
Für 4 Personen - SalateWeiterlesen1 Fenchelknolle, ca. 300g
Vinaigrette:
5 EL Olivenöl
4 EL Balsamico
1 TL Senf
Salz
Pfeffer
Knoblauch nach Geschmack
50 g geräucherter…