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2  Zwiebeln

2  Knoblauchzehen

400 g  Kartoffeln

ca. 450 g Porree

ca. 200 g Möhren

1 EL  Rapsöl

4 TL  Harissa, Ersatz: Tabassco oder Chilischoten

1…

1  Blumenkohl

150-200 g  Austernpilze  oder Champignons

2-3 EL  Rapsöl

150 ml  Gemüsebrühe

1 Becher  Schmand

ca. 100 ml  Sahne

2 EL  Senf

Kräutersalz…

1-2 Kohlrabi (ca. 500g)
Salz
500 g Mangold
1 Bund Estragon
250 g Sahne
250 g Spaghetti
1 Knoblauchzehe
1 EL Butter
frisch gemahlener Pfeffer

1 rote Peperoni
1 Zwiebel
2 El Olivenöl
4 Tl Currypulver
1 Tl gemahlener Kreuzkümmel (Cumin)
50 g Rosinen
100 ml Gemüsebrühe
150 ml Orangensaft

250 g Möhren
40…

1 kg Kartoffeln

150 g Wirsing

2 EL Kürbiskerne

Vinaigrette:

7 EL Olivenöl

3 EL Balsamico Bianco

1 EL Essig oder Zitronensaft

1 TL körniger…

300g Rote Bete

300g weiße Rübchen oder Pastinake

300g Möhren

Für die Rote Bete:

1 Msp.. Zucker

1 TL geriebener Merrettich

1 EL Zitronensaft

Für…

1 Würfel Hefe

500 g Mehl

6 EL Olivenöl

Salz

6 Tomaten

8 Knoblauchzehen

getrockneter Oregano

700g Porree

3 EL Olivenöl

Salz, Pfeffer

120g Datteln ohne Stein

200g Blauschimmelkäse, z.B. Blaue Kornblume oder Gorgonzola

4 Brötchen

70g…

ca. 600 g  Spinat

150-200 g Austernpilze

2 EL frischen Salbei, gehackt

2  Zwiebeln

4  Knoblauchzehen

4 EL  Olivenöl

200 ml …

Für Vier als Vorspeise oder zum Salat

2 Ziegentaler

1 EL mittelscharfer Senf

1 EL körniger Senf

Paniermehl

Öl zum Braten