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Die Ökullus Rezepte
Abwechslungsreich, vielseitig und wöchentlich wechselnd bieten wir Ihnen an dieser Stelle schmackhafte Rezepte zum Ausprobieren und Sammeln.
Unsere Rezeptvorschläge passen fast immer zu den wöchentlich wechselnden Gemüsesorten in den Vollsortiment-Standardkisten.
Wir wünschen Ihnen viel Spaß beim Stöbern und Ausprobieren
und natürlich Guten Appetit!
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Feldsalat mit Walnussvinaigrette
Für 2 Personen -Weiterlesen100g Feldsalat
2 Pilze
1/2 reife Avocado
100 g CocktailtomatenVinaigrette
4 EL Walnussöl
4 EL helles Balsamico
1 TL Senf
Salz und Pfeffer50 g…
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Tomaten-Gurken-Salat
Für 4 Personen -Weiterlesen1 Schlangengurke
400 g Tomaten
200 g Sauerrahm
1 EL Apfelessig
Kräutersalz
etwas Pfeffer aus der Mühle
1 kleine Zwiebel
½ Bund Basilikum -
Gemüse in Kokosnussmilch
Für 4 Personen -Weiterlesen400 g Blumenkohl
250 g Möhren
150 g Porree
1 rote Paprika
200 g Zwiebeln
2 Knoblauchzehen15 g Ingwerknolle
1 Tl gemahlener Koriander
3Tl Curry
1-2 Msp.… -
Chinakohlrouladen mit Lachsschinken
Für 2 Personen -Weiterlesen250 g Chinakohlblätter
60 g Gouda
150 g Frischkäse, z.B. Kirks natur
100 g Lachsschinken
1 EL Schnittlauchröllchen
1/2 EL Petersilie
1…
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Pellkartoffelsalat mit Romanesco und weißen Bohnen
Für 4 Personen -WeiterlesenSoße:
1/3 l Gemüsebrühe
2-3 TL mittelscharfer Senf
5 EL Weißweinessig
Salz, frisch gemahlener Pfeffer
1-2 Knoblauchzehen…
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Quarkknödel
Für 4 Personen -Weiterlesen500g Speiseqaurk
50 g Butter
150 g Grieß
125 ml Milch
125 ml Schlagsahne
Salz,
15 g Zucker
1/2 Tl fein abgeriebene Zitronenschale
2 Eier…
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Dessert mit Himbeeren und Baiser
Für 4 Personen -WeiterlesenEtwa 450 g TK Himbeeren
1 Becher Sahne
1 EL Zucker
1 Päckchen Vanilleessenz
Baiser selber machen:
3 Eiweiß
150 g Puderzucker
2 Rippen…
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Gebackene Kartoffeln
Für 4 Personen -WeiterlesenCa. 1 kg Kartoffeln
3 Zitronen
50-80 ml Olivenöl
2 Zweige Rosmarin
Salz und Pfeffer -
Zucchini-Nudel-Auflauf
Für 4 Personen -Weiterlesen500 g Spirelli
600 g Zucchini
1 Bund Bundzwiebeln
3-4 Knoblauchzehen
2 TL Kräuter der Provence
2 EL Butter
Kräutersalz
Pfeffer
300 g Emmentaler gerieben
ca.… -
Sahniger Pie aus Hokkaidokürbis
-Weiterlesen500 g Kürbismus (1,3 kg Kürbis ergeben ca. 700g) je 1 TL Zimt und Ingwer (am besten frisch) 1/4 TL Nelke gerieben 250 g Sahne 2 Eiweiß Für den Teig:…