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Die Ökullus Rezepte
Abwechslungsreich, vielseitig und wöchentlich wechselnd bieten wir Ihnen an dieser Stelle schmackhafte Rezepte zum Ausprobieren und Sammeln.
Unsere Rezeptvorschläge passen fast immer zu den wöchentlich wechselnden Gemüsesorten in den Vollsortiment-Standardkisten.
Wir wünschen Ihnen viel Spaß beim Stöbern und Ausprobieren
und natürlich Guten Appetit!
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Zuckerhutsalat mit Roter Bete und Feta
Für 4 Personen - SalateWeiterlesen¼ Zuckerhutsalat
2 Knollen gekochte Rote Bete
125g Feta-Käse
4 EL Lauchzwiebeln
1 EL Senf
2 EL Essig
2 EL Öl
Salz & Pfeffer
evtl. Zucker
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Zucchini-Quiche
Für 4 Personen - GemüsegerichteWeiterlesen250 g Schalotten
750 g junge, feste Zucchini
2 EL Öl
¼ l saure Sahne
2 Eier
150 g geriebener Emmentaler
1 Msp. Muskatnuß …
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Rosenkohl in Kräuterbutter
Für 4 Personen - BeilagenWeiterlesen500 g Rosenkohl
20 g Kräuterbutter
20 g Knoblauchbutter
20 g Butter
Salz & Muskat
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Spinat-Quiche
Für 4 Personen - Vegetarische KücheWeiterlesen200 g Mehl
100 g Quark
1 TL Salz
100 g kalte Butter
Öl fürs Backblech
500 g Spinat
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
2 EL Öl
Für den Guss:
3…
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Überbackener Spinat mit Schaftalern
Für 2 Personen - Beilagen | Schnelle GerichteWeiterlesen500 g Blattspinat
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
2 EL Olivenöl
Salz
frisch gemahlener Pfeffer
1-2 EL Olivenöl für die Form und zum Überbacken
2…
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Pasta mit Spinat
Für 4 Personen - NudelgerichteWeiterlesen400 g Spätzle oder Spaghetti
500 g frischer Blattspinat
3-4 Knoblauchzehen
250 g Zwiebeln
200 g mittelalter Gouda oder würziger Bergkäse am…
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Kartoffelauflauf mit Spinat (Mangold) und Schaftaler
Für 4 Personen - GemüsegerichteWeiterlesen800 g Kartoffeln, festkochend
2 Zwiebeln
2 Knoblauchzehen
2 EL Butter
1/4 l Milch
250 g Schlagsahne
2 EL Vollkornmehl oder helles Mehl…
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Sahnekartoffeln mit Spinat und Schaftaler
Für 4 Personen - Vegetarische Küche | Schnelle GerichteWeiterlesen750 g kleine fest kochende Kartoffeln (größere Kartoffeln halbieren oder vierteln)
100 g Zwiebeln
2 Knoblauchzehen
1 EL Olivenöl
1/4 l Milch
250…
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Spinat in Blätterteig
Für 4 Personen - Vegetarische KücheWeiterlesenPasteten:
1 Paket Tiefkühlblätterteig
2 Eigelb
2 EL Sahne
3 Schalotten
2 Knoblauchzehen
4 EL Olivenöl
3 große Tomaten
1 –1,2 kg…
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Tortellini mit Pinienbutter und Wirsing
Für 4 Personen - NudelgerichteWeiterlesen1 Pck. Tortellini
20 g Pinienkerne
1/2 Wirsing
1 Zwiebel
2 EL Rapsöl
Kräutersalz & Pfeffer
50 g Butter
1-2 EL Petersilie