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Die Ökullus Rezepte
Abwechslungsreich, vielseitig und wöchentlich wechselnd bieten wir Ihnen an dieser Stelle schmackhafte Rezepte zum Ausprobieren und Sammeln.
Unsere Rezeptvorschläge passen fast immer zu den wöchentlich wechselnden Gemüsesorten in den Vollsortiment-Standardkisten.
Wir wünschen Ihnen viel Spaß beim Stöbern und Ausprobieren
und natürlich Guten Appetit!
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Fenchelschnitzel
Für 4 Personen - Gemüsegerichte | Vegetarische KücheWeiterlesen2 große Fenchelknollen (etwa 750g)
1 TL Salz
1 Zitrone (Saft)
150 g Emmentaler Käse
70 g Weizenvollkornmehl
1 EL Sojamehl
½ TL Salz
1 MSP…
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Radieschen-Quark mit Rosmarinkartoffeln
Für 4 Personen - Saucen & Dips | Vegetarische Küche | Schnelle GerichteWeiterlesen2 Äpfel
1 Bund Radieschen
1 Zwiebel
2 EL Gartenkräuter, TK
750 g Quark
200 ml Milch
3 EL Leinöl
2 TL Kräutersalz
Pfeffer
1 Prise…
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Brokkoli mit Orangensauce und Curryreis
Für 2 Personen - Reisgerichte | Vegetarische KücheWeiterlesen1 EL Butter
1 große Tasse Basmatireis
1-2 TL Curry
2 Kardamomkapseln
Meersalz
500 g Brokkoli
2 EL Olivenöl
1-2 Knoblauchzehen
200 ml…
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Frühlingsquark mit Wedges
Für 4 Personen - Saucen & Dips | Schnelle Gerichte | Vegetarische KücheWeiterlesen1 kg festkochende Kartoffeln
4 EL Olivenöl
1 Bund Radieschen
1 Bund Bärlauch (ca. 50 g)
1 Bund Lauchzwiebeln
500 g Magerquark
1 Becher…
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Stangenbohnen mit Knoblauch und Zitronendressing
Für 4 Personen - Salate | Vegane KücheWeiterlesen500 g Stangenbohne
Olivenöl nativ extra
4 Knoblauchzehen
Für die Marinade
1 Zitrone
1 TL Honig
1 Msp. Meersalz
5 EL Olivenöl nativ…
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Bunter Eintopf mit Blumenkohl
Für 4 Personen - Gemüsegerichte | Suppen & Eintöpfe | Vegetarische KücheWeiterlesen2 Zwiebeln
1 Knoblauchzehe
1 Blumenkohl
2 EL Öl
100 g Hirse
1000 ml passierte Tomaten (Pulpa)
1 TL Gemüsebrühe (+ 400 ml…
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Süßkartoffel-Erdnuss-Suppe
Für 4 Personen - Suppen & Eintöpfe | Gemüsegerichte | Vegane Küche | Schnelle GerichteWeiterlesen1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
0,5 kg Süßkartoffeln
1 l Gemüsebrühe
75 g Erdnüsse
400 ml Kokosmilch
2 EL Limetten- bzw.…
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Maronenmus
Für 4 Personen - Saucen & Dips | Süßes und Konfekt | Vegane Küche | GeschenkideenWeiterlesen100 g Maronen, roh
1 EL Kokosöl
eine Prise Muskat
Salz
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Spitzkohl, süß-sauer & scharf
Für 4 Personen - Gemüsegerichte | Beilagen | Vegane Küche | ReisgerichteWeiterlesen1 Spitzkohl
frische rote Chilis nach Belieben
1 Stück Ingwer
1 EL Sojasoße
5 EL Reiswein, hell
4 EL Rohrohrzucker
½ TL Sesamöl
Salz
Pfeffer…
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