Rezepte suchen
Die Ökullus Rezepte
Abwechslungsreich, vielseitig und wöchentlich wechselnd bieten wir Ihnen an dieser Stelle schmackhafte Rezepte zum Ausprobieren und Sammeln.
Unsere Rezeptvorschläge passen fast immer zu den wöchentlich wechselnden Gemüsesorten in den Vollsortiment-Standardkisten.
Wir wünschen Ihnen viel Spaß beim Stöbern und Ausprobieren
und natürlich Guten Appetit!
-
Mandel-Paprika-Butter
Für 4 Personen - Saucen & DipsWeiterlesen250 g Butter
2 rote Paprikaschoten
200 g Mandeln
2 bis 3 Knoblauchzehen
2 TL Salz
1 TL Paprikapulver
4 EL frische Kräuter (Schnittlauch,…
-
Pilzrisotto mit Wurzelpetersilie und Ingwer
Für 4 Personen - Reisgerichte | Vegetarische KücheWeiterlesen2 Zwiebeln
2 cm Ingwer
400 g Wurzelpetersilie
2 EL Olivenöl
400 g Risottoreis Arborio
600 ml warme Gemüsebrühe
250 ml Weißwein
1 Stange…
-
Bärlauch-Buchweizen
Für 4 Personen - Vegetarische KücheWeiterlesen250 g Buchweizen
1 große Zwiebel oder 2 kleine Stangen Porree
2 EL Butter
½ l Gemüsebrühe
70 g Bärlauch
1 EL Crème fraîche, Mascarpone oder…
-
Bärlauch-Nudeln mit Zucchini
Für 2 Personen - Nudelgerichte | Schnelle GerichteWeiterlesen250 g Spaghetti oder Nudeln nach Wahl
1 Zwiebel oder Schalotte
125 g durchwachsener Speck oder geräucherter Schinken
500 g Zucchini
1 Becher…
-
Knollensellerie-Gratin
Für 4 Personen - Gemüsegerichte | Vegetarische KücheWeiterlesen1 Knollensellerie
1 EL Butter
Pfeffer
ca. 350 g Kartoffeln
150 ml Sahne
Muskatnuss
Kräutersalz
1 Knoblauchzehe
Butter für die Form
150 g…
-
Sellerie-Kartoffelpuffer
Für 4 Personen - Vegetarische Küche | Kindergerichte | GemüsegerichteWeiterlesenca. 300 g Sellerie
500 g Kartoffeln
1 Zwiebel
1 Ei
1 EL Mehl
Kräutersalz
Pfeffer
Muskatnuss
3-4 EL Rapsöl zum Braten
-
Spinatsuppe mit Croûtons
Für 4 Personen - Suppen & EintöpfeWeiterlesenca. 500 g Spinat
1 rote Zwiebel
3 Knoblauchzehen
2 EL Butter
1 EL Sonnenblumenöl
1 EL Weizenmehl
500 ml Gemüsebrühe
75 ml…
-
Spirelli mit Ratatouille
Für 4 Personen - Gemüsegerichte | Nudelgerichte | Vegetarische KücheWeiterlesen400 g Spirelli
4 EL Olivenöl
2 EL Weißweinessig
1 Aubergine, gewürfelt
2 TL Zitronensaft
1 rote Zwiebel, gewürfelt
1 rote Paprika, gewürfelt
1…
-
Auberginen-Sesam-Dip
- Saucen & Dips | Grillen | VorspeisenWeiterlesen1 Aubergine
3 EL Tahin
3 EL Zitronensaft, frisch gepresst
1 Knoblauchzehe, frisch gepresst
150 g Joghurt
1 EL Olivenöl
Meersalz
Pfeffer,…
-
Pfannkuchen mit Gemüse und Mango-Minze-Soße
Für 4 Personen - Gemüsegerichte | Vegetarische KücheWeiterlesenFür den Pfannkuchenteig:
250 g Kichererbsenmehl
500 ml Mineralwasser
3-4 Eier
3 EL Olivenöl
1 TL Meersalz
Pfeffer, frisch gemahlen
2 TL…