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Die Ökullus Rezepte
Abwechslungsreich, vielseitig und wöchentlich wechselnd bieten wir Ihnen an dieser Stelle schmackhafte Rezepte zum Ausprobieren und Sammeln.
Unsere Rezeptvorschläge passen fast immer zu den wöchentlich wechselnden Gemüsesorten in den Vollsortiment-Standardkisten.
Wir wünschen Ihnen viel Spaß beim Stöbern und Ausprobieren
und natürlich Guten Appetit!
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Grünkernbratlinge mit Senfmöhren
Für 4 Personen -Weiterlesen400ml Gemüsebrühe
200g Grünkernschrot ( geht auch mit geschrotetem Hafer, Buchweizen oder Reis)
1 große Zwiebel
2 Knoblauchzehen
1 Bund Petersilie
2 Eier
Sa… -
Gebratene Ziegentaler
Für 2 Personen -Weiterlesen2 Zwiebeln
400g Porree
2 Möhren, grob geraspelt
2 Ziegentaler oder Ziegenkäse in Olivenöl (2 Stck pro Glas)
(gibt's bei uns im…
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Pastinakenpuffer
Für 6 Personen -Weiterlesen1 Vollkornbrötchen
500 g Pastinaken
1 Bund Lauchzwiebeln oder Schnittlauch
75 g Vollkornmehl
100 g Quark
3 Eier
1/2 Tasse Milch
Salz,…
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Staudensellerie-Suppe
Für 4 Personen -Weiterlesen400-500 g Staudensellerie
250 g Kartoffeln
100 g Zwiebeln
2 Knoblauchzehen
1 Zitrone
5 El Olivenöl
100 ml Weißwein
1 l Gemüsebrühe
250 ml Schlagsahne…
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Möhren-Gemüse mit Pilzen
Für 4 Personen -Weiterlesen100 g Kräuterseitlinge oder Champignons
ca. 500 g Möhren
1 Kohlrabi
400 g Kartoffeln
1-2 EL Butter
200-250 ml Gemüsebrühe
1 TL…
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Marinierte Datteln an Orangen Mascarpone
Für 4 Personen -WeiterlesenUnbedingt auprobieren, schmeckt genial!
4 Orangen
1 EL cremiger oder flüssiger Honig
½ TL Vanille
½ TL Zimt
½ TL Anis ganz
200g Datteln
100g…
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Zwetschgen-Frischkäse-Kuchen
Für 1 Personen -WeiterlesenZutaten für eine große Springform
Für den Mürbeteig:
150g Mehl
100 g gemahlene Haselnusskern
125 g Zucker
1 Ei
125 g kalte Butter
Für die Füllung:
250g… -
Porree-Omelett mit Endiviensalat
Für 4 Personen -Weiterlesen500g Porree
80 g Schalotten oder Zwiebeln
30 g Butter
Salz, Pfeffer, Muskat
100 g junger Gouda oder Bergkäse, je nach Geschmack
8 Eier
3 El…
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Kartoffel-Fenchelsuppe mit Croûtons
Für 6 Personen -Weiterlesen500 g mehligkochende Kartoffeln
500 g Fenchel mit Grün
4 El Olivenöl
400 ml Gemüsebrühe
200 ml Weißwein
100 g Toastbrot
50 g geriebener Bergkäse…
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Blattsalat mit Fetadressing
Für 4 Personen -Weiterlesen1 Blattsalat
1 kleine Paprikaschote
1 Glas Mais
100 g Bauernschafkäse Feta-Art
125 ml Milch
2 EL Zitronensaft
1 Knoblauchzehe
1 TL ger.…