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Die Ökullus Rezepte
Abwechslungsreich, vielseitig und wöchentlich wechselnd bieten wir Ihnen an dieser Stelle schmackhafte Rezepte zum Ausprobieren und Sammeln.
Unsere Rezeptvorschläge passen fast immer zu den wöchentlich wechselnden Gemüsesorten in den Vollsortiment-Standardkisten.
Wir wünschen Ihnen viel Spaß beim Stöbern und Ausprobieren
und natürlich Guten Appetit!
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Topinambur-Kuchen mit Hackfleisch
Für 4 Personen - FleischgerichteWeiterlesen400 g Topinambur
350 g Rinderhack
1 Zwiebel
300 g Blätterteig
3 EL Olivenöl nativ
Butter
Salz
Schwarzer Pfeffer aus der Mühle
½ TL Zimt
1…
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Pastinaken in Currysahne
Für 4 Personen - BeilagenWeiterlesenca. 500 g Pastinaken
3 EL Olivenöl
2 TL Currypulver
100 ml Sahne
1/8 l Gemüsebrühe
Meersalz
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Rote Bete-Sauerkraut-Eintopf
Für 4 Personen - Suppen & EintöpfeWeiterlesen1 kg Rote Bete
600 g Sauerkraut, roh
600 g Kartoffeln
Öl
2 l Brühe
2 Zwiebeln
2 Knoblauchzehen
Kümmel
Salz
Pfeffer
2…
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Spinatnudeln
Für 4 Personen - NudelgerichteWeiterlesen200 g grüne Nudeln
Meersalz
ca. 500 g Spinat
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
1 EL Olivenöl
100 ml Weißwein
150 g Créme fraîche
Kräutersalz…
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Nudeln in Spinatsauce mit getrockneten Tomaten
Für 4 Personen - NudelgerichteWeiterlesen400 g Blattspinat
400 g Bandnudeln oder Nudeln nach Wahl
3 Knoblauchzehen, gehackt
2 Zwiebeln
0,5 l Sahne
50 g Butter
80 g getrocknete…
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Knoblauch-Spinat-Nudeln
Für 6 Personen - NudelgerichteWeiterlesen700 g Blattspinat
3-4 Knoblauchzehen
250 g Weizenbandnudeln oder Fettucini
Salz
10 EL Olivenöl
60 g Butter
Pfeffer a. d. Mühle
Muskatnuss…
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Würziges Rinderhack mit Weißkohl
Für 4 Personen - FleischgerichteWeiterlesen1 Weißkohl, mittelgroß
300 g Rinderhack
3 EL Olivenöl
1 Zwiebel
Zimt
Ingwer
1 Zitrone
2 TL Paprikapulver Edelsüß
Salz und Pfeffer
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Weißkohl-Möhren-Salat mit Petersilie und Curry
Für 4 Personen - SalateWeiterlesen500 g Weißkohl
Salz
500 g Möhren
2 Zwiebeln
2 EL Öl
2 EL Curry
300 g Joghurt
150 g saure Sahne
2-3 EL Zitronensaft
Zucker
Tabasco
1 Bund…
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Weißkohlsalat mit Paprika
Für 4 Personen - SalateWeiterlesen1 Weißkohl
200 ml Öl
200 ml hellen Essig
1 Paprika rot
1 große Zwiebel
1 EL Salz
Pfeffer
250 ml Weißwein oder Mineralwasser
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„Rote Erde“ mit ein bisschen Himmel
Für 4 Personen - GemüsegerichteWeiterlesen500 g Rote Bete
600 ml Wasser
900 g Kartoffeln
300 g säuerliche Äpfel
2 EL Gemüsebrühe
ca. ½ TL Kräutersalz
150 g Crème fraîche
1 Bund…