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Die Ökullus Rezepte
Abwechslungsreich, vielseitig und wöchentlich wechselnd bieten wir Ihnen an dieser Stelle schmackhafte Rezepte zum Ausprobieren und Sammeln.
Unsere Rezeptvorschläge passen fast immer zu den wöchentlich wechselnden Gemüsesorten in den Vollsortiment-Standardkisten.
Wir wünschen Ihnen viel Spaß beim Stöbern und Ausprobieren
und natürlich Guten Appetit!
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Blumenkohl-Birnen-Salat
Für 4 Personen - Salate | VorspeisenWeiterlesen4 Birnen
1 Blumenkohl
4 EL Joghurt
150 g Speisequark
2 TL Senf
1 EL Zitronensaft
1 Prise Salz
etwas schwarzen Pfeffer
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Blumenkohl paniert
Für 2 Personen - Vegetarische Küche | Beilagen | GemüsegerichteWeiterlesen1 Blumenkohl
2 Eier
Paniermehl
2-3 EL Ghee
Meersalz
Muskatnuss
Paprikapulver
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Paprika-Linsen-Gemüse
Für 4 Personen - Gemüsegerichte | Vegetarische Küche | Suppen & EintöpfeWeiterlesen200 g Linsen
2-3 Paprikaschoten
2 Zwiebeln
2 Knoblauchzehen
4 EL Olivenöl
2 EL Tomatenmark
2 EL Balsamico-Essig
500 ml Gemüsebrühe
700 ml…
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Tomaten-Gurken-Salat mit Feta
- SalateWeiterlesen1 Schlangengurke
500 g Tomaten
2 Bundzwiebeln
250 g Schaf-Feta
2 EL Bärlauchpesto
3 EL Olivenöl
3 EL weißer Balsamicoessig
evtl. Salz und…
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Maronen-Spätzle mit Rotkohl
Für 4 Personen - Gemüsegerichte | Vegetarische Küche | NudelgerichteWeiterlesenSpätzle:
200 g Mehl (gesiebt; Type 550)
3 Eier
80 ml Milch
Salz
Muskat
Rotkohl:
1 kg Rotkohl
500 g Zwiebeln
30 g Butterschmalz
2 EL…
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Avocado-Teller mit Walnuss-Vinaigrette
Für 4 Personen - Vorspeisen | SalateWeiterlesen200 g gekörnter Frischkäse
50 g Walnusskerne
1 Zwiebel
1-2 Orangen
1 Avocado
2 EL Zitronensaft
Kräutersalz
schwarzer Pfeffer
3 EL…
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Apfeltraum
Für 4 Personen - Obst | Nachtisch-Dessert | KindergerichteWeiterlesen750 g Äpfel
250 ml Weißwein oder Apfelsaft
1 Zimtstange
5 EL Birnendicksaft
1 Becher süße Sahne
Zartbitterschokoladen-Raspel
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Grünkohlchips mit paniertem Grillkäse
Für 4 Personen - Vorspeisen | Schnelle GerichteWeiterlesen500 g Grünkohl (alternativ Palmkohl)
2 EL Olivenöl
1 TL Curry
1 TL Salz
Panierter Grillkäse:
2 Stück Paneer (indischer Grillkäse)…
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Porree-Pfannkuchen
Für 4 Personen - Vegetarische Küche | Gemüsegerichte | Schnelle GerichteWeiterlesen125 g Weizenvollkornmehl
60 ml Sahne
65 ml Milch
2 Eier
Kräutersalz
Pfeffer
2 EL Sonnenblumenkerne
1 Stange Porree
Öl zum Backen
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Porree-Apfel-Gemüse
Für 4 Personen - Gemüsegerichte | Vegetarische KücheWeiterlesenca. 2 Stangen Porree
300 g Äpfel
1 Zwiebel
2 EL Rapsöl
1 EL Rohrohrzucker
50 ml Weißwein oder Apfelsaft
50 ml Gemüsebrühe
100 ml Sahne…