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40 g Quinoa

4 Scheiben Sauerteigbrot (insgesamt 300 g)

70 ml Olivenöl, plus mehr zum Bestreichen des Brotes

Salz

400 g Tomaten

3 kleine…

400 g  Tofu

30 g  Ingwer

300 g  Möhren 

1 Blumenkohl

200 Steinchampignons

4 EL Rapsöl

2 EL Sesamöl

8 EL Sojasauce

400 ml  Gemüsebrühe

2 TL …

1 große Aubergine

1 Bund Petersilie

1 Zehe Knoblauch

50 g Parmesan, gerieben

1 EL Paniermehl

1 Mozzarella  

Salz und Pfeffer

50 ml Olivenöl…

2 Scheiben Fleischkäs

400 g Weißkohl
½ Peperoni
Salz, Pfeffer aus der Mühle
3 El Apfelessig
4 l Olivenöl
½ TL Kümmelsamen

3 El süßer Senf
2 El…

Für die Sauce:

2 Zwiebeln

1 EL Butter

2 TL Instant Gemüsebrühepulver

½ l Wasser

4 EL Erdnussmus Crunchy

Kräutersalz

Pfeffer…

50 g Pecorino-Käse

4 Knoblauchzehen

2 Pfefferschoten

750 g Tomaten

30 g Erdnußmus

3-4 Stängel vom frischen Knollensellerie oder Staudensellerie…

1 Lammkeule, ca. 2,4 kg

schwarzer Pfeffer

2-3 Knoblauchzehen

2-3 Zweige Thymian

40 g Butterschmalz

250 g große Zwiebeln

600 ccm Weißwein

400g…

500 g  Zucchini 

400 g  Kartoffeln

2  rote Zwiebeln

1  EL  Butter

2 EL  Weizenvollkornmehl

ca. 500 ml  Gemüsebrühe

150 g  Joghurt

1 TL …

150 g  Reis

1  Paprikaschote

1  Chinakohl

1  Zwiebel

2 EL  Rapsöl

Salz

Pfeffer

1 EL  Currypulver

200 ml  Gemüsebrühe

4 EL  Vollmilchjoghurt

500 g Mehl

250 ml Wasser

1 Prise Salz

1 Packung Trockenhefe oder 1 Würfel