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Die Ökullus Rezepte
Abwechslungsreich, vielseitig und wöchentlich wechselnd bieten wir Ihnen an dieser Stelle schmackhafte Rezepte zum Ausprobieren und Sammeln.
Unsere Rezeptvorschläge passen fast immer zu den wöchentlich wechselnden Gemüsesorten in den Vollsortiment-Standardkisten.
Wir wünschen Ihnen viel Spaß beim Stöbern und Ausprobieren
und natürlich Guten Appetit!
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Zucchini und Tomaten in Sahne-Gorgonzola
Für 4 Personen - Gemüsegerichte | Schnelle Gerichte | BeilagenWeiterlesen2 Zwiebeln
ca. 900 g Zucchini
ca. 500 g Tomaten
4 EL Olivenöl
100 g Gorgonzola
1-2 EL Crème fraîche
Pfeffer und Kräutersalz
1-2 gepresste…
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Zucchiniröllchen zum Grillfest
Für 4 Personen - Grillen | GemüsegerichteWeiterlesen600 g Spinat
2 – 3 Zucchini (es muss 16 längs geschnittene Scheiben ergeben)
200 g Frühlingszwiebeln
4 Knoblauchzehen
5 EL Olivenöl
50 g…
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Rohkostsalat mit Mairübchen
Für 4 Personen - SalateWeiterlesen1 Bund Mairübchen
½ Bd. Schnittlauch
150 g Joghurt
100 ml Sahne …
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Grüne Radieschensuppe
Für 4 Personen - Suppen & Eintöpfe | Vegetarische KücheWeiterlesen1 Bd. Radieschen
2 Frühlingszwiebeln
1 große Kartoffel, mehlig kochend (150 g)
1 El Rapsöl, nativ
400-500 ml…
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Spinat mit Kichererbsen
Für 4 Personen - Gemüsegerichte | Vegetarische KücheWeiterlesenca. 500 g Spinat
1 Ciabatta oder 1 Baguette (vom Vortag)
4 Knoblauchzehen
6 EL Olivenöl
1 EL Sherry-Essig
1 TL Kreuzkümmelpulver
1 TL…
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Overnight-Oats mit Kiwi
Für 2 Personen - Obst | Vegetarische KücheWeiterlesen1–2 Kiwi
40 g Haferflocken
100 ml Milch
1 EL Haselnüsse geröstet
100 g Natur- oder Sojajoghurt
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Kiwi-Biskuitrolle
- BackenWeiterlesen6 Eigelb
150 g Rohrohrzucker
etwas abgeriebene Schale einer Zitrone
6 Eiweiß
1 Prise Meersalz
150 g Dinkelweißmehl
20 g Maisstärke
Für die…
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Hirse-Fenchel-Salat
Für 4 Personen - Salate | Vegetarische KücheWeiterlesen250 g Hirse
½ l Wasser
1-2 Fenchelknollen
1 rote Zwiebel
3 EL Cashewkerne
Zitronensaft
Walnuss- oder Haselnussöl
Kräutersalz
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Pimientos de Padrón
Für 4 Personen - Vorspeisen | Gemüsegerichte | Vegetarische KücheWeiterlesen200 g Bratpaprika
2 EL Olivenöl
1 TL grobes Meersalz
etwas Parmesan
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Patatas Bravas
Für 4 Personen - BeilagenWeiterlesenOlivenöl zum Frittieren
2 große Kartoffeln
Salz