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Die Ökullus Rezepte
Abwechslungsreich, vielseitig und wöchentlich wechselnd bieten wir Ihnen an dieser Stelle schmackhafte Rezepte zum Ausprobieren und Sammeln.
Unsere Rezeptvorschläge passen fast immer zu den wöchentlich wechselnden Gemüsesorten in den Vollsortiment-Standardkisten.
Wir wünschen Ihnen viel Spaß beim Stöbern und Ausprobieren
und natürlich Guten Appetit!
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Aprikosenmarmelade
- Obst | Nachtisch-DessertWeiterlesen1 kg Aprikosen
500 g Gelierzucker
nach Geschmack Weißwein oder Orangenlikör
nach Geschmack Kräuter wie Thymian, Rosmarin oder Zitronenmelisse
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Chinakohl-Orangensalat mit Walnüssen
Für 4 Personen - Salate | VorspeisenWeiterlesen1/2 Chinakohl
50 g Walnüsse
2 EL Wasser
1 EL Rohrohrzucker
2 Orangen
1 EL Zitronensaft
1 EL Balsamico, bianco
3 EL Rapsöl
Kräutersalz &…
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Staudensellerie mit Aprikosensud
Für 4 Personen - GemüsegerichteWeiterlesen1 Staudensellerie
5 Aprikosen
1 Zitrone
¼ l trockener Weißwein
Kräutersalz
Pfeffer
3 EL Sonnenblumenöl
Nach Geschmack weitere Gewürze wie…
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Kräuterfrischkäse
Für 4 Personen - Vorspeisen | Beilagen | Saucen & DipsWeiterlesen400 g Frischkäse
1 Päckchen Kresse
1/2 Bund Schnittlauch
1/4 Bund Petersilie
1/4 Bund Dill
1/4 Stück Schlangengurke
40 ml Sahne
Salz und…
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Sommersalat
Für 4 Personen - Salate | BeilagenWeiterlesen1 Stück Schlangengurke
500 g Tomaten
2 Bundzwiebeln
250 g Schaf-Feta
2 EL Bärlauchpesto
3 EL Olivenöl
3 EL weißer Balsamicoessig
Meersalz,…
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Kohlrabi-Möhre-Apfel-Salat
Für 4 Personen - Salate | VorspeisenWeiterlesen1 Kohlrabi
ca. 200 g Äpfel
ca. 200 g Möhren
1 Zitrone
3 EL Kokosraspel
3 EL Sonnenblumenkerne
Zucker nach Bedarf
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Zucchini mit Anis
Für 4 Personen - Schnelle Gerichte | Gemüsegerichte | BeilagenWeiterlesenca. 1 kg Zucchini
2 EL Olivenöl
2 Knoblauchzehen, fein gehackt
1 getr. Chilischote, gehackt
1 TL getr. Thymian
1 TL Anissamen
2 EL Basilikum,…
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Griechisches Bohnengericht
Für 4 Personen - Gemüsegerichte | Vegetarische KücheWeiterlesen1 kg grüne Bohnen
2 Zwiebeln
2 Möhren
4 Kartoffeln
50g gehackte Minze
50g gehackte Petersilie
1 TL Tomatenmark
50 g Schafskäse
Olivenöl,…
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Mediterraner Kartoffelsalat
Für 4 Personen - Salate | Vorspeisen | Gemüsegerichte | Vegetarische Küche | BeilagenWeiterlesen1 kg kleine (Früh-) Kartoffeln (festkochend)
500 g Fenchel
300 g Cherrytomaten
100 g rote Zwiebeln oder 1 Bund Lauchzwiebeln
40 g frisches oder 1…
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Zucchini-Tomaten-Gratin
Für 4 Personen - Gemüsegerichte | Vegetarische KücheWeiterlesen2-3 Zucchini
ca. 450 g Tomaten
250 g Mozzarella
1 Knoblauchzehe
1 EL Basilikum
Kräutersalz & Pfeffer
3 EL Olivenöl